Chaat Kafe

Чаат - это термин, описывающий пикантные закуски, которые обычно подают в придорожных киосках (дхабах) или на тележках с едой в Индии, Пакистане, Непале и Бангладеш. Чаат масала - это смесь специй, состоящая из амчура (высушенного порошка манго), семян тмина, черной соли, кориандра, сушеного имбиря, семян фенхеля, черного перца и красного перца. Необходимым условием для вкусного и острого чаата является масала чаат. Два популярных чатни, используемые в качестве соусов и соусов, представляют собой темно-фиолетовый сладкий соус, состоящий в основном из фиников и тамаринда, и зеленые пряные чатни из листьев кориандра и зеленого перца чили.

Чаат - это популярная закуска и легкая еда, которую обычно едят на ходу или на пляжах Мумбаи и особенно любят дети за их пряный, острый вкус.