Chaat Kafe

Chaat ist ein Begriff, der herzhafte Snacks beschreibt, die normalerweise an Straßenständen (Dhabas) oder Lebensmittelwagen in Indien, Pakistan, Nepal und Bangladesch serviert werden. Chaat Masala ist eine Mischung aus Gewürzen, bestehend aus Amchur (getrocknetes Mangopulver), Kreuzkümmel, schwarzem Salz, Koriander, getrocknetem Ingwer, Fenchelsamen, schwarzem Pfeffer und rotem Pfeffer. Die Voraussetzung für ein leckeres und würziges Chaat ist das Chaat Masala. Die beiden beliebten Chutneys, die als Topper und Dip-Saucen verwendet werden, sind eine dunkelviolette süße Sauce, die hauptsächlich aus Datteln und Tamarinde besteht, und ein grün-würziges Chutney aus Korianderblättern und grünen Chilischoten.

Chaat ist ein beliebter Snack und leichtes Essen, das normalerweise unterwegs oder an den Stränden von Mumbai gegessen wird und besonders bei Kindern wegen seines würzigen, würzigen Geschmacks beliebt ist.