Chaat Kafe

चाट एक ऐसा शब्द है, जिसमें आम तौर पर भारत, पाकिस्तान, नेपाल और बांग्लादेश में सड़क के किनारे वाले स्टॉल (ढाबा) या खाने की गाड़ियां परोसी जाती हैं। चाट मसाला मसाले का मिश्रण है जिसमें अमचुर (सूखे आम का पाउडर), जीरा, काला नमक, धनिया, सूखे अदरक, सौंफ के बीज, काली मिर्च और लाल मिर्च शामिल हैं। एक स्वादिष्ट और चटपटी चाट के लिए शर्त चाट मसाला है। टॉपर और सूई सॉस के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली दो लोकप्रिय चटनी एक गहरे बैंगनी रंग की मीठी चटनी हैं जो मुख्य रूप से खजूर और इमली की बनी होती हैं, और हरी मसालेदार चटनी धनिया पत्ती और हरी मिर्च से बनी होती हैं।

चाट एक लोकप्रिय स्नैक और हल्का भोजन है जो आम तौर पर मुंबई के समुद्र तटों पर या खासतौर पर बच्चों द्वारा खाए जाते हैं और उनके मसालेदार, तीखे स्वाद के लिए पसंद किए जाते हैं।