Chaat Kafe

شات هو مصطلح يصف الوجبات الخفيفة اللذيذة ، وعادة ما يتم تقديمه في أكشاك جانب الطريق (دابا) أو عربات الطعام في الهند وباكستان ونيبال وبنغلاديش. Chaat masala هو مزيج من التوابل التي تتكون من amchur (مسحوق المانجو المجفف) وبذور الكمون والملح الأسود والكزبرة والزنجبيل المجفف وبذور الشمر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر. الشرط المسبق لشات لذيذ ولذيذ هو Chaat masala. اثنين من الصلصات الشعبية المستخدمة في صلصة التغطيس والصلصة هي صلصة حلوة أرجوانية داكنة مصنوعة بشكل رئيسي من التمر والتمر الهندي ، والصلصة الحارة الخضراء المصنوعة من أوراق الكزبرة والفلفل الأخضر.

Chaat هو وجبة خفيفة شهية وطعام خفيف يؤكل عادة أثناء التنقل أو على شواطئ مومباي ويحبه الأطفال بشكل خاص بسبب نكهة التوابل الحارة.