Babajan APP
중동 전문 셰프인 Kirsty Chiaplias가 Carlton North의 Nicholson Street에 있는 Troy Kebab Corner에서 인수한 터키식 베이커리 겸 카페인 Babajan을 선보입니다.
Kirsty는 그리스 배경을 가지고 있으며 Gordon Ramsay에서 일하는 것을 포함하여 전문 주방에서 20년 이상의 경험을 가지고 있습니다. 그녀는 동료 셰프들이 그녀에게 터키 음식을 요리하고 다루는 법을 배우도록 영감을 주었다고 말합니다.
바바잔(나이 든 친절한 남자를 존경하는 용어)은 이러한 열망의 결과이며 커스티는 2016년에 카페를 오픈한 이후로 뒤돌아보지 않았습니다.
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Kirsty는 그리스 배경을 가지고 있으며 Gordon Ramsay에서 일하는 것을 포함하여 전문 주방에서 20년 이상의 경험을 가지고 있습니다. 그녀는 동료 셰프들이 그녀에게 터키 음식을 요리하고 다루는 법을 배우도록 영감을 주었다고 말합니다.
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