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隨著冰咖啡飲料越來越受歡迎,一股寒意正在席捲咖啡行業。
據全國咖啡協會稱,喝冰咖啡飲料的美國人比例從 2003 年的 20% 增加到 2004 年的 29%。隨著卡布奇諾和摩卡拿鐵的流行,消費者發現咖啡同樣美味——甚至更多提神 - 冷食時。
冰咖啡可以像冰茶一樣容易製作。多種選擇,如調味糖漿、冷牛奶、巧克力和香料,讓您可以製作個性化的咖啡混合物,與您最喜歡的咖啡館供應的咖啡一樣美味。
咖啡遇見百吉餅
從質量開始。喝咖啡最關鍵的方面之一是您開始喝的咖啡的等級。如果您有最喜歡的口味,請購買該口味的整豆。如果你能做到這一點,它將讓你獲得最新鮮的咖啡。
磨掉。購買優質的咖啡研磨機。當今可用的一些最好的研磨機易於使用且易於清理。通過研磨您自己的咖啡豆,您將能夠只研磨您需要的咖啡豆,這意味著您的咖啡將完全新鮮。
咖啡和百吉餅
製造商。您使用的咖啡機也很重要。無論您採用哪種風格,只要採取必要措施保持咖啡新鮮,就可以從中獲得一杯好咖啡。
例如,您應該確保咖啡機在每次使用後保持清潔。事實上,你需要確保你在醋的幫助下對它進行細節清潔,每隔一段時間。您的偏好將最終決定您將使用哪種風格的咖啡機。確保它使用永久性過濾器。
咖啡館
供應適量。在咖啡機中使用適量的咖啡豆和咖啡渣也很重要。太多,你會喝到一杯很濃的咖啡,太少會使它變得太淡。按照咖啡生產商提供的說明來製作最好的咖啡。
最後,也可能是獲得一杯美味咖啡最重要的方面是確保在熱咖啡和新鮮咖啡時享用。大多數餐館都被告知要保持咖啡少於三十分鐘,但在家裡,最好的咖啡是沒有坐過二十分鐘的咖啡。
咖啡生活
Luigi Bezzera 是一家製造企業的老闆,在世紀之交發明了 Espresso。 Luigi Bezzera 只是想找出一種更快沖泡咖啡的方法。他想,如果他能給釀造過程增加壓力,它會加快速度。因此,“快速咖啡機”應運而生。他關於一杯速溶咖啡的想法比他計劃的要好得多,他最終得到的是一杯更好、更飽滿的濃咖啡,以及一個更快的過程。他發現,更快、更有效的釀造方法可以提高咖啡豆的質量,而不是他以前經歷過的過度萃取。 “Espresso”一詞在意大利語中意為快速,因此得名。
咖啡烘焙機
即使在水中。甚至您使用的水也是您從中獲得的咖啡質量的核心。您必須使用不含氯和礦物質的水。
咖啡食譜
1901 年,Luigi Bezzera 為包含一個鍋爐和四個“組”的濃縮咖啡機申請了專利。每組都可以使用不同尺寸的過濾器來裝咖啡。將沸水強制通過咖啡並倒入杯中。 Ambrogio Fumagelli 說這是(快速)濃縮咖啡的誕生。
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