Coffee App

แอปกาแฟ

ความหนาวเย็นครั้งใหญ่กำลังแผ่ซ่านไปทั่วอุตสาหกรรมกาแฟเนื่องจากเครื่องดื่มกาแฟเย็นได้รับความนิยม

ตามรายงานของ National Coffee Association เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันที่ดื่มกาแฟเย็นเพิ่มขึ้นจาก 20 เปอร์เซ็นต์ในปี 2546 เป็น 29 เปอร์เซ็นต์ในปี 2547 หลังจากความนิยมของคาปูชิโน่และมอคค่าลาเต้ ผู้บริโภคพบว่ากาแฟนั้นอร่อยเหมือนกัน – และมากยิ่งขึ้นไปอีก สดชื่น - เมื่อเสิร์ฟเย็น

กาแฟเย็นสามารถเตรียมได้ง่ายเหมือนชาเย็น ตัวเลือกที่หลากหลาย เช่น น้ำเชื่อมปรุงแต่ง นมเย็น ช็อคโกแลต และเครื่องเทศ ช่วยให้คุณสร้างสรรค์กาแฟปรุงแต่งเฉพาะตัวที่อร่อยพอๆ กับที่เสิร์ฟในร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบ

กาแฟกับเบเกิล

เริ่มต้นด้วยคุณภาพ แง่มุมที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของการดื่มกาแฟคือระดับของกาแฟที่คุณเริ่มต้น หากคุณมีรสชาติที่ชอบ ให้ซื้อถั่วทั้งเมล็ดในรสนั้น หากคุณสามารถทำเช่นนี้ได้ คุณก็จะได้กาแฟสดที่เข้าถึงได้มากที่สุด

บดออกไป ซื้อเครื่องบดกาแฟคุณภาพ เครื่องบดที่ดีที่สุดบางรุ่นในปัจจุบันใช้งานง่ายและทำความสะอาดง่าย ด้วยการบดเมล็ดกาแฟของคุณเอง คุณจะสามารถบดเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการ ซึ่งหมายความว่าคุณจะมีความสดในกาแฟของคุณอย่างสมบูรณ์

กาแฟและเบเกิล

เครื่องชง. เครื่องชงกาแฟที่คุณใช้ก็มีความสำคัญเช่นกัน ไม่ว่าคุณจะเลือกสไตล์ไหน คุณก็จะได้กาแฟดีๆ สักแก้ว หากคุณทำตามขั้นตอนที่จำเป็นในการทำให้กาแฟสดอยู่เสมอ

ตัวอย่างเช่น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องชงกาแฟนั้นสะอาดหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ที่จริงแล้ว คุณต้องแน่ใจว่าคุณทำความสะอาดอย่างละเอียดด้วยความช่วยเหลือของน้ำส้มสายชู ทุกครั้งเช่นกัน ความชอบของคุณจะเป็นตัวกำหนดรูปแบบเครื่องชงกาแฟที่คุณจะใช้ในที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ตัวกรองถาวรในนั้น

ร้านกาแฟ

จัดหาในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังเป็นศูนย์กลางสำหรับคุณในการใช้เมล็ดกาแฟและกากกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมในเครื่องทำ มากเกินไปและคุณจะได้กาแฟที่เข้มข้นมาก และน้อยเกินไปจะทำให้กาแฟอ่อนเกินไป ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตกาแฟเพื่อให้ได้กาแฟที่ดีที่สุด

สุดท้ายและอาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการได้กาแฟกูร์เมต์ที่ดีสักถ้วย เพื่อให้แน่ใจว่าได้เพลิดเพลินกับกาแฟของคุณเมื่อกาแฟร้อนและสด ร้านอาหารส่วนใหญ่ได้รับคำสั่งให้เก็บกาแฟไว้ไม่เกินสามสิบนาที แต่ที่บ้าน กาแฟที่ดีที่สุดคือกาแฟที่ไม่ได้นั่งนานกว่ายี่สิบนาที

ชีวิตกาแฟ

Luigi Bezzera เจ้าของธุรกิจการผลิตได้คิดค้น Espresso ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษ Luigi Bezzera ก็แค่พยายามหาวิธีชงกาแฟให้เร็วขึ้น เขาคิดว่าถ้าเขาสามารถเพิ่มแรงกดดันให้กับกระบวนการผลิตเบียร์ได้ มันจะเร็วขึ้น จึงมีการสร้าง "เครื่องทำกาแฟด่วน" ความคิดของเขาในการดื่มกาแฟเร็ว ๆ สักแก้วกลับกลายเป็นว่าดีกว่าที่เขาวางแผนไว้มาก สิ่งที่เขาลงเอยด้วยคือกาแฟเข้มข้นหนึ่งถ้วยที่รสชาติดีกว่าและเข้มข้นกว่า รวมทั้งกระบวนการที่เร็วกว่ามาก เขาพบว่าวิธีการผลิตเบียร์ที่รวดเร็วกว่าทำให้สามารถสกัดคุณภาพของถั่วได้ แทนที่จะสกัดมากเกินไปที่เขาเคยประสบมา คำว่า "Espresso" ในภาษาอิตาลี แปลว่า เร็ว ดังนั้นจึงใช้คำว่า

เครื่องคั่วกาแฟ

แม้แต่ในน้ำ แม้แต่น้ำที่คุณใช้ก็ยังเป็นศูนย์กลางของคุณภาพของกาแฟที่คุณจะได้รับ จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณต้องใช้น้ำที่ปราศจากคลอรีนและแร่ธาตุ

สูตรกาแฟ

ในปี 1901 Luigi Bezzera ได้ยื่นจดสิทธิบัตรเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซที่มีหม้อต้มน้ำและ "กลุ่ม" สี่กลุ่ม แต่ละกลุ่มสามารถใช้ตัวกรองขนาดต่างๆ ที่บรรจุกาแฟได้ น้ำเดือดถูกบังคับให้ผ่านกาแฟและลงในถ้วย Ambrogio Fumagelli กล่าวว่านี่เป็นการกำเนิดของกาแฟเอสเพรสโซ (เร็ว)

ดาวน์โหลดทันที Coffee App ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับกาแฟ!