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아이스 커피 음료가 인기를 얻으면서 큰 한기가 커피 산업을 휩쓸고 있습니다.

전미 커피 협회(National Coffee Association)에 따르면 아이스 커피 음료를 마시는 미국인의 비율은 2003년 20%에서 2004년 29%로 증가했습니다. 카푸치노와 모카 라떼의 인기에 따라 소비자들은 커피도 맛이 좋다는 사실을 알게 되었습니다. 상쾌함 - 차갑게 제공될 때.

아이스 커피는 아이스 티만큼 쉽게 준비할 수 있습니다. 향료 시럽, 차가운 우유, 초콜릿 및 향신료와 같은 다양한 옵션을 사용하면 좋아하는 카페에서 제공되는 것과 마찬가지로 맛있는 맞춤형 커피를 만들 수 있습니다.

커피와 베이글의 만남

품질로 시작하십시오. 커피를 마시는 데 있어 가장 중요한 측면 중 하나는 시작하는 커피의 등급입니다. 좋아하는 맛이 있으면 그 맛의 원두를 구입하십시오. 이렇게 하면 가장 신선한 커피를 얻을 수 있습니다.

멀리 갈기. 고품질 커피 그라인더를 구입하십시오. 오늘날 사용 가능한 최고의 그라인더 중 일부는 사용하기 쉽고 청소하기 쉽습니다. 원두를 직접 갈아서 필요한 만큼만 갈 수 있습니다. 즉, 커피의 신선도를 완벽하게 유지할 수 있습니다.

커피와 베이글

제작자. 사용하는 커피 메이커도 중요합니다. 어떤 스타일을 선택하든 신선하게 유지하기 위한 필수 단계를 따르면 좋은 커피 한 잔을 얻을 수 있습니다.

예를 들어, 커피 메이커는 사용 후 항상 깨끗한 상태를 유지해야 합니다. 사실, 식초를 사용하여 아주 자주 세세하게 청소해야 합니다. 귀하의 선호도는 궁극적으로 어떤 스타일의 커피 메이커를 사용할 것인지를 결정합니다. 영구 필터를 사용하는지 확인하십시오.

커피 하우스

적절한 양을 공급하십시오. 또한 메이커에서 적절한 양의 원두와 커피 찌꺼기를 사용하는 것이 중요합니다. 너무 많으면 매우 강한 커피가 되고 너무 적으면 너무 약해집니다. 최고의 커피 한 잔을 위해 커피 생산자가 제공하는 지침을 따르십시오.

마지막으로 그리고 아마도 훌륭한 미식가 커피 한 잔을 얻는 가장 중요한 측면은 뜨겁고 신선할 때 커피를 즐기는 것입니다. 대부분의 식당에서는 커피를 30분 이내로 보관하라고 하지만, 집에서 가장 좋은 커피는 20분 이상 놔두지 않은 커피입니다.

커피 생활

제조 사업의 소유자인 Luigi Bezzera는 세기의 전환기에 에스프레소를 발명했습니다. Luigi Bezzera는 단순히 커피를 더 빨리 추출하는 방법을 찾으려고 노력했습니다. 그는 양조 과정에 압력을 가하면 속도가 빨라질 것이라고 생각했습니다. 따라서 "빠른 커피 머신"이 만들어졌습니다. 빠른 커피 한 잔에 대한 그의 아이디어는 그가 계획했던 것보다 훨씬 더 나은 것으로 밝혀졌고, 그가 마침내 얻은 것은 훨씬 더 빠른 과정뿐만 아니라 더 좋고 더 풍부한 맛의 강한 커피입니다. 그는 더 빠르고 효율적인 양조 방법이 이전에 경험했던 과도하게 추출하는 것과는 반대로 원두의 품질을 추출할 수 있다는 것을 발견했습니다. "Espresso"라는 용어는 이탈리아어로 빠른 것을 의미하므로 용어입니다.

커피 로스터

물 속에서도. 사용하는 물조차도 커피 품질의 핵심입니다. 염소와 미네랄이 없는 물을 사용하는 것이 중요합니다.

커피 레시피

1901년 Luigi Bezzera는 보일러와 4개의 "그룹"이 포함된 에스프레소 머신에 대한 특허를 출원했습니다. 각 그룹은 커피가 들어 있는 다른 크기의 필터를 사용할 수 있습니다. 끓는 물을 커피를 통해 컵에 강제로 넣었습니다. Ambrogio Fumagelli는 이것이 (빠른) 에스프레소 커피의 탄생이라고 말합니다.

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