Coffee App

Aplicación de café

Un gran escalofrío está barriendo la industria del café a medida que las bebidas de café helado ganan popularidad.

Según la Asociación Nacional del Café, el porcentaje de estadounidenses que beben bebidas de café helado aumentó del 20 por ciento en 2003 al 29 por ciento en 2004. Tras la popularidad de los capuchinos y moca con leche, los consumidores están descubriendo que el café es igual de sabroso, e incluso más refrescante - cuando se sirve frío.

El café helado puede ser tan fácil de preparar como el té helado. Una variedad de opciones, como jarabes aromatizantes, leche fría, chocolate y especias, le permiten crear brebajes de café personalizados que son tan deliciosos como los que se sirven en su café favorito.

Café y bagel

Empiece por la calidad. Uno de los aspectos más críticos del consumo de café es el grado del café con el que comienzas. Si tiene un sabor favorito, compre frijoles enteros con ese sabor. Si puede hacer esto, le permitirá obtener el café más fresco disponible.

Trabajar como un esclavo. Compra un molinillo de café de calidad. Algunas de las mejores amoladoras disponibles en la actualidad son fáciles de usar y fáciles de limpiar. Al moler sus propios granos de café, solo podrá moler lo que necesite, lo que significa que tendrá una frescura total en su café.

Café y panecillos

El fabricante. La cafetera que utiliza también es fundamental. Independientemente del estilo que elija, puede obtener una buena taza de café si sigue los pasos esenciales para mantenerlo fresco.

Por ejemplo, debe asegurarse de que la cafetera se mantenga limpia después de cada uso. De hecho, deberás asegurarte de limpiarlo en detalle, con la ayuda de vinagre, también de vez en cuando. En última instancia, sus preferencias determinarán qué estilo de cafetera utilizará. Asegúrese de que utilice un filtro permanente.

Cafetería

Suministre la cantidad adecuada. También es fundamental que utilice la cantidad correcta de granos de café y posos de café en la cafetera. Demasiados y tendrás una taza de café muy fuerte y muy pocos harán que sea demasiado débil. Siga las instrucciones proporcionadas por el productor de café para obtener la mejor taza de café.

Por último, y probablemente el aspecto más importante de obtener una gran taza de café gourmet, es asegurarse de disfrutarlo cuando esté caliente y fresco. A la mayoría de los restaurantes se les dice que se guarden el café durante menos de treinta minutos, pero en casa, el mejor café es el que no se ha sentado durante más de veinte minutos.

Vida del café

Luigi Bezzera, el propietario de una empresa de fabricación, inventó Espresso a principios de siglo. Luigi Bezzera simplemente estaba tratando de encontrar una manera de preparar café más rápido. Pensó que si pudiera agregar presión al proceso de elaboración de la cerveza, aceleraría las cosas. Así se creó la "Máquina de café rápida". Su idea de una taza de café rápida resultó mucho mejor de lo que había planeado, lo que terminó con una taza de café fuerte mejor y con un sabor más completo, así como un proceso mucho más rápido. Descubrió que el método de preparación más rápido y eficiente permitía extraer la calidad de los granos en lugar de la extracción excesiva que había experimentado anteriormente. El término "Espresso" significa rápido en italiano, de ahí el término.

Tostador de café

Incluso en el agua. Incluso el agua que utiliza es fundamental para la calidad del café que obtendrá de ella. Es fundamental que utilice agua libre de cloro y minerales.

Recetas de café

En 1901, Luigi Bezzera presentó una patente para la máquina de espresso que contenía una caldera y cuatro "grupos". Cada grupo podía tomar filtros de diferentes tamaños que contenían el café. El agua hirviendo pasó a través del café hasta una taza. Ambrogio Fumagelli dice que este fue el nacimiento del café expreso (rápido).

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