Resep Ayam Rica Rica

Ayam rica-rica là một trong những món ăn đặc biệt của Manado, North Sulawesi, nổi tiếng với hương vị cay. Trong Manado, từ "rica" ​​có nghĩa là "ớt" hoặc "cay". Thịt gà là phổ biến nhất để làm rica, nhưng hầu như tất cả các loại thịt, gia cầm, cá nước ngọt, và hải sản có thể được chế biến thành các món rica-rica ngon.

Để có được hương vị cay đặc trưng, ​​rica-rica thường sử dụng rất nhiều ớt đỏ và ớt xanh, ớt cayenne, hành tây, tỏi, và một chút muối và đường. Các thành phần sau đó được nghiền mịn, nấu với nước cốt dừa và trộn với lá cam, sả và nước cốt chanh.

Vì sự phổ biến của nó, rica-rica giờ đây không chỉ là một món ăn độc quyền ở Manado, mà còn lan rộng ra nhiều vùng khác nhau ở Indonesia. Phương pháp nấu ăn cũng khác nhau, một số được chiên trước, một số bị cháy. (blog.kulina.id)

1. Gà-Chile
2. Gà húng quế
3. Tương ớt xanh
4. Gà rica-rica đơn giản
5. Gà con, kiểu chập chững
6. Gà Chile
7. Gà ruột
8. Gà rica rica cay
9. Gà rica rica cay
10. Gà Rica Rica # SassyRecipe2
11. Gà Rica-Rica dễ bị mắc kẹt ??
12. Gà rica-rica bùng nổ
13. Gà rica cay
14. Gà rica đơn giản
15. Gà cay cay
16. Gà-Chile Enaaaak
17. Gà rica rica ala @ dapur kurnia
18. Gà rica-rica cay
19. Gà Basil Basil Basil
20. Gà-rê-ri ala Ephine
21. Ati ayam rica-rica
22. Mẹ rica pedes gà ala valent
23. Gà rica vàng
24. Ayam Rica - Kem Kemi
25. Gà rán cộng với hành
26. Ayam Rica (Dangkot)
27. Tốc độ gà
28. Gà chống rica rica thất bại
29. Gà rariarica topping mì rica gà
30. Ruột gà Rica-rica