Resep Ayam Rica Rica

Ayam rica-rica is een van de speciale gerechten van Manado, Noord-Sulawesi, die beroemd is om zijn pittige smaak. In Manado betekent het woord "rica" ​​"chili" of "pittig". Kip is het meest populair voor het maken van rica, maar bijna alle soorten vlees, gevogelte, zoetwatervis en zeevruchten kunnen worden verwerkt tot heerlijke rica-rica-gerechten.

Om de typische pittige smaak te krijgen, gebruikt rica-rica meestal veel rode chili en groene chili, cayennepeper, ui, knoflook en een beetje zout en suiker. De ingrediënten worden vervolgens fijngemalen, gekookt met kokosmelk en gemengd met sinaasappelbladeren, citroengras en limoensap.

Vanwege zijn populariteit is rica-rica nu niet alleen een exclusieve keuken in Manado, maar heeft het zich verspreid naar verschillende regio's in Indonesië. De kookmethode varieert ook, sommige worden eerst gebakken, sommige worden verbrand. (Blog.kulina.id)

1. Rica-Rica Kip
2. Rica Rica kippenbasilicum
3. Groene chilisaus
4. Eenvoudige rica-rica kip
5. Rica-kip, een peuterstijl
6. Rica Rica kip
7. Kip Darmen Rica Basilicum
8. Pittige rica rica kip
9. Pittige rica rica kip
10. Kip Rica Rica # SassyRecipe2
11. Kip Rica-Rica zit gemakkelijk vast ??
12. Kip rica-rica boom
13. Pittige kip rica
14. Eenvoudige kip rica
15. Pittige Rica Rica-kip
16. Kip Rica-Rica Enaaaak
17. Kip rica rica ala @ dapur kurnia
18. Pittige hartige rica-rica kip
19. Mama Rica Basil Basil Kip
20. Kip Rica-Rica ala Ephine
21. Ati ayam rica-rica
22. Moeder rica pedes kip ala valent
23. Gele rica kip
24. Ayam Rica - Rica Kemangi
25. Rica2 kip plus uien
26. Ayam Rica (Dangkot)
27. Chicken Rica-snelheden
28. Anti-rica rica kip faalt
29. Kip rariarica topping kip rica noedels
30. Kipdarmen Rica-rica