Donna Maru

COMO NOSSAS PIZZAS SÃO FEITAS: A massa passa por um processo de fermentação natural de no mínimo 48 horas. Utilizamos farinha italiana 00, com algumas misturas feitas na casa para tornar a nossa receita única. Isso dá às pizzas uma qualidade inegável: crocante por fora, macia por dentro, cheia de alvéolos, com índice glicêmico baixo e muito leve para se digerir. O processo de fermentação também influência na aparência, no aroma e no sabor da pizza. Esse cuidado não se limita à pizza, os ingredientes da casa também são criteriosamente escolhidos, todos artesanais.