Donna Maru

COMMENT NOS PIZZAS SONT FAITES : La pâte subit un processus de fermentation naturelle d'au moins 48 heures. Nous utilisons de la farine italienne 00, avec quelques mélanges faits maison pour rendre notre recette unique. Cela confère aux pizzas une qualité indéniable : croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, pleines d'alvéoles, à index glycémique bas et très légères à digérer. Le processus de fermentation influence également l'apparence, l'arôme et le goût de la pizza. Ce soin ne se limite pas à la pizza, les ingrédients maison sont également choisis avec soin, tous faits à la main.