Donna Maru

WIE UNSERE PIZZAS HERGESTELLT WERDEN: Der Teig durchläuft einen natürlichen Fermentationsprozess von mindestens 48 Stunden. Wir verwenden 00 italienisches Mehl, mit einigen Mischungen aus eigener Herstellung, um unser Rezept einzigartig zu machen. Dies verleiht den Pizzen eine unbestreitbare Qualität: außen knusprig, innen weich, voller Alveolen, mit einem niedrigen glykämischen Index und sehr leicht verdaulich. Der Fermentationsprozess beeinflusst auch Aussehen, Aroma und Geschmack der Pizza. Diese Sorgfalt beschränkt sich nicht nur auf Pizza, auch die Zutaten des Hauses werden sorgfältig ausgewählt, alles von Hand.