Indo Arabian Mandi House

"Il nuovo amore ritrovato della città è Mandi. Questa è l'ultima tendenza che sta raggiungendo la nostra città ed è una miscela di tutte le spezie riunite in un unico piatto. Anche se sembra simile a quella di un biryani ma ha il suo sapore molto personale , gusto e consistenza.

Che cos'è Mandi?

Il viaggio di "Mandi" è piuttosto popolare e si trova anche in molte parti del Medio Oriente, la parola mandi deriva dall'arabo nada, che significa "rugiada" e ricorda la forma dell'oggetto. Il mandi è solitamente fatto di riso, carne e spezie. La carne è fatta in tandoor ma di solito è secca con una corretta miscela di masala. Il riso viene cotto in “Dum” e un grande piatto contenente tutto questo con salsa di menta / passata di pomodoro viene servito con porzioni di frutta secca e insalate. Di solito è accompagnato da una zuppa e ghawa ".