Indo Arabian Mandi House

"الحب الجديد للمدينة هو ماندي. هذا هو أحدث اتجاه للحاق بالركب في مدينتنا وهو مزيج من جميع التوابل التي تم جمعها معًا في طبق واحد. على الرغم من أنه يبدو مشابهاً للحب البرياني ، إلا أنه يتمتع بطعمه الخاص والذوق والملمس.

ما هو ماندي؟

تعتبر رحلة "Mandi" شائعة جدًا وتوجد أيضًا في أجزاء كثيرة من الشرق الأوسط ، وكلمة mandi مشتقة من كلمة nada العربية ، والتي تعني "الندى" وتشبه شكل العنصر. يتكون ماندي عادة من الأرز واللحوم والبهارات. يصنع اللحم في التندور ولكنه عادة ما يكون جافًا بمزيج مناسب من ماسالا. يتم طبخ الأرز في "دوم" ويتم تقديم طبق كبير يحتوي على كل ذلك مع أي من صلصة النعناع / هريس الطماطم مع حصص فواكه جافة وسلطات. وعادة ما يكون مصحوبا بحساء وغوا ".