ประสบการณ์มากกว่าสามสิบปีในการเพาะพันธุ์โคเนื้อช่วยให้เรารับประกันคุณภาพสูงสุดแก่ผู้บริโภค อันที่จริง เนื้อวัวที่มีอยู่ในร้านยังมาจากการผสมพันธุ์ของเราที่สกอตโตนถูกเลี้ยง โดยส่วนใหญ่มาจากสายพันธุ์ลีมูซีนและชาร์โรเลส์ที่เลี้ยงด้วยวัตถุดิบที่ปลูกในชนบทของเรา
หลังจากเชือดแล้ว เนื้อสัตว์จะมาถึงจุดขายซึ่งจะถูกทำให้สุกอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 25 ถึง 200 วันก่อนที่จะวางขาย