Novo Coffee

Novo Coffee была основана в 2002 году Джейком, Джо и Хербом Бродскими с целью связать великих производителей кофе с потребителями кофе. Семнадцать лет спустя, три кафе и несколько оптовых партнеров, мы все еще работаем над достижением этой цели. Novo Coffee ориентирована на отношения: мы стремимся к установлению постоянных и конструктивных партнерских отношений с производителями и фермерами, производящими кофе. Развивая эти отношения, мы можем покупать у одних и тех же ферм из года в год, помогая повысить цены фермеров и повысить качество кофе.


В Novo мы стремимся к качеству и прозрачности наших усилий, чтобы донести кофе до публики. Мы стремимся покупать лучшие сорта кофе, которые мы можем найти по всему миру. Мы обжариваем кофе на нашем воздушном жаровне Loring - одном из самых зеленых обжарщиков на рынке сегодня - и еженедельно пробуем наш кофе, постоянно калибруя и переоценивая наши рецепты жаркого, чтобы гарантировать качество чашки. Мы поджариваем на заказ и покупаем наш зеленый кофе в зависимости от сезона, что делает наш обжаренный кофе максимально свежим. Мы считаем, что кофе - это больше, чем товар. В Novo мы стремимся к постоянному совершенствованию и росту как компании, а также объединяем людей в сфере производства с людьми в сфере потребления. Другими словами: «Стань ближе».