Novo Coffee

Novo Coffee fue fundada en 2002 por Jake, Joe y Herb Brodsky con la misión de conectar a los grandes productores de café con los consumidores de café. Diecisiete años, tres cafés y varios socios mayoristas más adelante, todavía estamos trabajando para lograr ese objetivo. Novo Coffee se enfoca en las relaciones: buscamos construir asociaciones continuas y significativas con productores y caficultores. Al cultivar estas relaciones, podemos comprar en las mismas fincas año tras año, lo que ayuda a mejorar los precios de los agricultores y a mejorar la calidad del café.


En Novo, nos esforzamos por la calidad y la transparencia en nuestros esfuerzos por llevar el café al público. Estamos comprometidos a comprar los mejores cafés que podemos encontrar en todo el mundo. Tostamos cafés en nuestro tostador de aire Loring, uno de los tostadores más ecológicos del mercado actual, y probamos nuestros cafés semanalmente, calibrando y reevaluando continuamente nuestras recetas de tostados para garantizar la calidad de la taza. Asamos por encargo y compramos nuestro café verde por temporada, asegurando que nuestro café tostado sea lo más fresco posible. Creemos que el café es más que una mercancía. En Novo, nos esforzamos por la mejora y el crecimiento constantes como empresa, al tiempo que conectamos a las personas en el lado productor con las personas en el lado consumidor. En otras palabras: "Acércate".