Novo Coffee

Novo Coffee wurde 2002 von Jake, Joe und Herb Brodsky mit dem Ziel gegründet, großartige Kaffeeproduzenten mit Kaffeekonsumenten zu verbinden. Siebzehn Jahre, drei Cafés und eine Reihe von Großhandelspartnern später arbeiten wir immer noch auf dieses Ziel hin. Novo Coffee ist beziehungsorientiert: Wir möchten fortlaufende, sinnvolle Partnerschaften mit Produzenten und Kaffeebauern aufbauen. Durch die Pflege dieser Beziehungen können wir Jahr für Jahr von denselben Farmen einkaufen, was dazu beiträgt, die Preise der Landwirte zu verbessern und die Kaffeequalität zu verbessern.


Bei Novo streben wir nach Qualität und Transparenz, um der Öffentlichkeit Kaffee zu bringen. Wir sind bestrebt, die besten Kaffees zu kaufen, die wir aus der ganzen Welt finden können. Wir rösten Kaffee auf unserem Loring-Röster - einem der grünsten Röster auf dem heutigen Markt - und probieren unsere Kaffees wöchentlich, wobei wir unsere Röstrezepte kontinuierlich kalibrieren und neu bewerten, um die Qualität der Tasse zu gewährleisten. Wir rösten, um unseren Rohkaffee saisonal zu bestellen und zu kaufen, um sicherzustellen, dass unser gerösteter Kaffee so frisch wie möglich ist. Wir glauben, dass Kaffee mehr als eine Ware ist. Bei Novo streben wir als Unternehmen nach ständiger Verbesserung und Wachstum und verbinden gleichzeitig Menschen am produzierenden Ende mit Menschen am konsumierenden Ende. Mit anderen Worten: "Näher kommen."