Sooper Mango

SooperMango é um produto dos pomares da Pavana Vatika. Pavana (पवन) em sânscrito significa uma divindade védica representando a vida cósmica da respiração. Vatika (वाटिका) significa um jardim ou pomar.

O Pavana Vatika Orchard começou no final dos anos 90 nos arredores verdejantes da vila de Thinakallu, nos arredores da cidade de Chintamani, localizada no distrito de Chikkaballapur, no estado de Karnataka. Existem cerca de 1000 mangueiras com todos os tipos de mangas. A quantidade total de mangas disponíveis pode variar a cada ano, pois as mangas são amplamente conhecidas como portadoras irregulares em anos alternados.

Cada árvore é submetida a várias colheitas durante 3-4 semanas, a fim de garantir que apenas os frutos maduros sejam colhidos.

Uma regra prática antiga e testada pelo tempo que é seguida em nosso pomar é que eles são colhidos somente depois que os pássaros começam a comer algumas frutas totalmente maduras, o que indica claramente que chegou a hora da colheita. As frutas escolhidas a dedo são retiradas da planta e transportadas em caixotes para uma casa de mangotes, onde são lavadas com cuidado (para remover qualquer seiva residual) e secas ao ar. Eles são então colocados em caixas e mantidos dentro das mais recentes câmaras de amadurecimento de baixo custo que foram projetadas e aprovadas pelo Karnataka Mango Board para auxiliar o amadurecimento natural das mangas, por 24 horas. Este método é universalmente aprovado em todo o mundo, incluindo os EUA e a União Europeia.