Sooper Mango

SooperMango est un produit de Pavana Vatika Orchards. Pavana (पवन) en sanskrit signifie une divinité védique représentant la vie cosmique du souffle. Vatika (वाटिका) signifie un jardin ou un verger.

Pavana Vatika Orchard a commencé à la fin des années 1990 dans les environs verdoyants du village de Thinakallu, à la périphérie de la ville de Chintamani, située dans le district de Chikkaballapur, dans l'État du Karnataka. Il y a environ 1000 manguiers et plus avec tous les types de mangues. La quantité totale de mangues disponibles peut varier chaque année, car les mangues sont largement connues pour être des porteurs irréguliers une année sur deux.

Chaque arbre est soumis à de multiples récoltes sur 3-4 semaines afin de s'assurer que seuls les fruits mûrs sont récoltés.

Une règle de base ancienne et éprouvée qui est suivie dans notre verger est qu'ils ne sont cueillis qu'après que les oiseaux commencent à manger certains des fruits bien mûrs, ce qui indique clairement que le moment de la récolte est venu. Les fruits cueillis à la main sont ensuite débourbés en dessous de la plante, puis transportés dans des caisses vers une usine d'emballage de mangues spécialement conçue où ils sont doucement lavés (pour éliminer toute sève résiduelle) et séchés à l'air. Ils sont ensuite placés dans des caisses et conservés pendant 24 heures dans les dernières chambres de maturation à faible coût conçues et approuvées par le Karnataka Mango Board pour faciliter le mûrissement naturel des mangues. Cette méthode est universellement approuvée partout dans le monde, y compris aux États-Unis et dans l'Union européenne.