Sooper Mango

SooperMango jest produktem Pavana Vatika Orchards. Pavana (पवन) w sanskrycie oznacza bóstwo wedyjskie reprezentujące kosmiczne życie oddechu. Vatika (वाटिका) oznacza ogród lub sad.

Pavana Vatika Sad rozpoczął się pod koniec lat 90. XX wieku w zielonej okolicy wioski Thinakallu na obrzeżach miasta Chintamani, które znajduje się w dystrykcie Chikkaballapur w stanie Karnataka. Istnieje około 1000 plus drzewa mango ze wszystkimi rodzajami mango. Całkowita dostępna ilość mango może się zmieniać każdego roku, ponieważ powszechnie wiadomo, że mango są nosicielami nieregularnymi w kolejnych latach.

Każde drzewo poddawane jest wielokrotnym zbiorom przez 3-4 tygodnie w celu zapewnienia, że ​​zbierane są tylko dojrzałe owoce.

Starożytna i sprawdzona w praktyce zasada, którą stosuje się w naszym sadzie, polega na tym, że zbiera się ją dopiero wtedy, gdy ptaki zaczną jeść niektóre w pełni dojrzałe owoce, co wyraźnie wskazuje, że nadszedł czas żniw. Zbierane ręcznie owoce są następnie odwadniane poniżej rośliny, a następnie transportowane w skrzyniach do specjalnie zbudowanego domu z paczkami mango, gdzie są delikatnie myte (w celu usunięcia resztek soku) i suszone na powietrzu. Są one następnie umieszczane w skrzyniach i trzymane w najnowszych tanich komorach dojrzewania, które zostały zaprojektowane i zatwierdzone przez Zarząd Mango Karnataka do wspomagania naturalnego dojrzewania mango przez 24 godziny. Ta metoda jest powszechnie akceptowana na całym świecie, w tym w USA i Unii Europejskiej.