GERCAL - Custo do leite

De applicatie genaamd Management of Costs of Dairy Activity (GERCAL) is ontwikkeld in een taal die compatibel is met besturingssystemen van mobiele technologieën (Android) en leent zich voor: (1) registratie van inkomsten, uitgaven, melkproductie en voorraadgoederen van melkproductiesystemen ; (2) geschatte afschrijvingswaarden van voorraadactiva, effectieve bedrijfskosten, totale bedrijfskosten, totale bedrijfskosten per eenheid, brutomarge, nettomarge, procentueel aandeel van inkomstenposten en procentueel aandeel van componenten van effectieve bedrijfskosten. De GERCAL-applicatie is geformatteerd om de kosten te berekenen volgens het methodologische voorstel van Matsunaga et al. (1976), de zogenaamde Total Operating Cost-methodologie. In deze methodologie komt de Totale Bedrijfskosten overeen met de som van de Effectieve Bedrijfskosten,
Afschrijvingskosten en gezinsarbeidskosten. De posten die deel uitmaken van de Effectieve Bedrijfskosten zijn verdeeld in 14 groepen, te weten: voeding, weideganghuur, brandstof, diverse kosten, financiële kosten, arbeidskosten, energie, hormonen, omzetbelasting en premies, kunstmatige inseminatie, - loonwerk, melken , sanitaire voorzieningen en diensten van derden. Naast deze informatie maakt de applicatie het mogelijk om geregistreerde gegevens te verzenden voor, eenmaal geanonimiseerde, massa-analyse met als doel het uitwerken van aanvullende wetenschappelijke studies, onder meer van openbare beleidsrichtlijnen voor de zuivelsector.