خلفيات السوشي

السوشي هو طبق مطبخ ياباني. إنها جولة طعام تقدم مع مكونات مثل السمك أو المأكولات البحرية الأخرى أو الخضار على أو داخل أرز مسلوق بنكهة الأرز والخل والسكر. على الرغم من أنه طبق من اليابان ، إلا أنه طعم يتم تناوله بسرور في جميع دول الشرق الأقصى ويجد مكانه على الطاولات.

يتم إنتاج هذا الطعام مع ميزة كونه دولة جزرية. إنه مصنوع من خليط وانصهار مواد مثل السلمون والماكريل وباس البحر والثعبان والأسماك المرجانية والحبار وسرطان البحر والأخطبوط والأعشاب البحرية. قد تختلف أنواع الأسماك ، لكن الأرز المستخدم في صنع السوشي هو دائمًا المكون الرئيسي. يحتل الأرز المحضر خصيصًا مكانة مهمة في مذاق ومظهر السوشي.

في نطق السوشي ، إذا كانت هناك بادئة (كما في حالة Nigirizushi) ، يتم نطق الحرف الأول s كـ a z ؛ هذا تشبيه للتخفيف الساكن المسمى Rendaku باللغة اليابانية.

الشكل الأصلي للسوشي هو أقدم نوع معروف اليوم باسم Nare-Zushi. ظهر لأول مرة في جنوب شرق آسيا وعرف بأحد عناصر المطبخ الصيني قبل أن ينتشر إلى اليابان. السوشي هو مصطلح نحوي قديم لم يعد مستخدمًا في اليابانية ويستخدم في الجدول "الحامض" ، الذي يعتمد على الأصول القديمة المخمرة.

أقدم نوع من السوشي في اليابان ، ناريزوشي ، هو الأقرب إلى عملية التخمير هذه. في عملية التحضير ، يتم تحضير السمك عن طريق تغليفه بالأرز المخمر. مع التخمير ، يتم تقليل البروتينات الموجودة في الأسماك إلى أحماض أمينية ، وهي اللبنات الأساسية لها. تتطلب هذه العملية استخدامًا كثيفًا للملح ، ونتيجة للحموضة العالية في لحم السمك والضغط المطبق ، يذوب كل من الأرز والأسماك في طعم حامض. في اليابان ، تطور Narezushi أولاً إلى Oshizushi ثم إلى Edomae Nigirizushi ، والذي يعرفه العالم اليوم باسم السوشي.

المكون الوحيد المشترك بين أنواع السوشي هو أرز السوشي. تنوع الأنواع يرجع إلى العناصر والطبقة وإجراءات الطهي والتحضير. تظهر الطرق التقليدية أو المعاصرة نتائج مختلفة على الرغم من استخدام نفس المكونات.

يرجى اختيار خلفية السوشي التي تريدها وتعيينها كشاشة قفل أو شاشة رئيسية لمنح هاتفك مظهرًا رائعًا.

نحن ممتنون لدعمكم الكبير ونرحب دائمًا بتعليقاتكم حول خلفيات السوشي.