Everyday Banting Family

Sağlıklı ve lezzetli yemek yemeyi tercih etsem bile, bir cordon bleu şefi, ne de büyük bir aşçı değilim. Benim mesleğim, bir kariyeri ve bir aileyi beslemek için meşgul bir kadın ve ellerimi kısıtlı bir zaman. Ayrıca adil bir miktar seyahat ediyorum, bu yüzden kolay öğle yemeği kutusu yemeklerine, dondurucu için önceden hazırlanabilen yiyeceklere ve basit, kolayca bulunabilen malzemeler kullanan tariflere hazır yemek tariflerine ihtiyacım var.
Yaşam tarzımız da çok az uyarı ile akşam yemeği için ekstralar ile başa çıkmak gerektirir.

Buna ek olarak, ben kendimi insülininden ayırmış ve şu anda herhangi bir diyabetik ilaç kullanmadan yaşayan Tip 2 diyabetikle yaşıyorum. Sıklıkla beslediklerim arasında, bir vejeteryanı, fındık için alerjisi olan bir kişiyi ve alkolle temas edemeyen bir alkolik, aynı zamanda onların ve arkadaşlarının tanıdığı yiyecekleri isteyen çocuk ve ergenleri ve geniş bir aile olduğunu düşünmek zorundayım. Banting dostu değil.

Ayrıca insanların çaylarıyla pasta bekledikleri doğum günü partileriyle de başa çıkmam gerekiyor. Dahası, iş için eğlendiğinizde, Banting'in uygun bir ilgi odağı olmadığı yerlerde, akşam yemekleri ve kokteyl partileri için iyi görünümlü ve lezzetli yemekler üretmem gerekiyor.
Ancak, Banting yolunu yemek benim ve ailem için önemlidir. Bu şekilde yemeye başladığımızdan beri, kocam insülin dozunu sürekli olarak azaltabilmiş ve birkaç yıldır insülin bağımlılığından ve tüm diyabetle ilişkili ilaçlardan arınmış durumdadır. Gayretli bir şekilde benimsemiş olan kızımız, coşkulu bir sporcumuz, bu şekildeki kan şekerini ve ekstra enerjiyi sürdürmeye isteklidir.

Benim kendi yaşam boyu süren beslenme bozukluğum, şiddetli insülin direnciyle desteklenen kronik açlıktan dolayı yönetilebilir bir mırıldamaya neden oldu - 2014 yılının Şubat ayında Banting'e başladığımdan beri 25 kg'dan fazla kaybettim (ve benim tansiyon ilaçlarımı ve tiroid ilacımı da azaltın) ve sağlıklı bir ağırlığa dönene kadar kaybetmeye devam etmek istiyorum, on yıllardır süren arzusu sonunda ulaşılabiliyor.
Ancak bu şekilde yaşamak için taahhüt gerektirir. Çalışırsanız, Banting'in işe yarayacağı konusunda çok az itirazda bulunacaksınız, ancak işe yaraması zor olabilir, zira hızlı ve kolay zımbaların çoğunu, yani şeker ve nişastayı, özellikle ekmek ve makarnaları çıkarır. Bu yüzden uygun yiyecekler için yedekler olmadan, sık sık sıkılmaya ve tanıdık favorilerimi kaçırmaya başladım.
 Kısa bir süre sonra, rahatsız edici, dikkat çekici bir diyette garip bir yemek ucube gibi hissetmek istemediğimi farkettim, ayrıca geniş ailemi yoksunluk duygusu hissetmeye zorlamak istemedim, bu yüzden benim için işe yarayan yolu yiyebildim.
 
Bir Banting yemek kitabında istediğim şeyin, bu şekilde yemek için yeniden işlenen basit, hızlı ve tanıdık yemekler olduğunu anlamaya başladım. Her zaman keskin bir aşçı oldum ve 2014'ün başından beri kilomdaki ve iş ortağımın diyabetine olan faydaları görmeye başladığımdan beri, bu çalışmayı mümkün olduğunca acısız bir şekilde yapmaya karar verdim, böylece bir Banting yaşam tarzına sadık kalabildik. Tarif kitabım bu süreçten doğmuştu ve zevkimize göre ilk baskı bir yılın altında satıldı.
Ancak, uluslararası müşterilerimizden gelen kitap talebini karşılamak için çaba sarf ettik - Güney Afrika'dan dünyanın geri kalanına posta ücreti pahalıya mal oldu. Buna ek olarak, birçok insan tariflerin portatif bir kopyasını istedikleri ve bu sayede her yerde yemek yapabildiklerinin tanınmasıydı. Ve böylece uygulama, bir cep telefonu veya diğer benzer taşınabilir cihaz olan herkes için kolayca kullanılabilir hale getirmek için geliştirilmiştir.
Umarım bu App ve sunduğu tarifler, Banting'i aileniz için daha kolay bir yaşam tarzı haline getirmenize yardımcı olur. İster bir arkadaşına, ister aşina olduğunuz yiyeceklere özlem duyan bir genç olsun, isterse de kendi Yoğun bir günde hızlı bir sandviç ihtiyacım var ...
Esasen, bu uygulama nerede olursanız olun LCHF yaşam tarzı daha kolay yaşamak yardımcı olur umuyoruz ...