बैंटिंग करने के लिए आपकी ऐप गाइड बैंटिंग (एलसीएचएफ)

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31 जन॰ 2019
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Everyday Banting Family APP

मैं एक कॉर्डन ब्ली शेफ नहीं हूं, न ही यह एक अच्छा खाना पकाने वाला हूं, हालांकि मुझे स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद है। मैं एक करियर और एक परिवार के साथ एक व्यस्त महिला है जो खिलाने के लिए है, और मेरे हाथों पर सीमित समय है। मैं एक उचित राशि भी यात्रा करता हूं, इसलिए आसान लंच-बॉक्स भोजन, भोजन जो फ्रीजर के लिए पूर्व-निर्मित किया जा सकता है, और त्वरित, आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करने वाले त्वरित-तैयार तैयार व्यंजनों की आवश्यकता होती है।
हमारी जीवनशैली को बहुत कम चेतावनी के साथ रात के खाने के लिए अतिरिक्त के साथ मुकाबला करने की भी आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, मैं एक टाइप 2 मधुमेह के साथ रहता हूं जिसने खुद को इंसुलिन से दूध पकाया है और अब किसी मधुमेह की दवा के बिना जीवित है। उन लोगों में से जिन्हें मैं अक्सर खिलाता हूं, मुझे शाकाहारी, किसी नट के लिए एलर्जी और वसूली में अल्कोहल पर विचार करना पड़ता है जो अल्कोहल को छू नहीं सकता है, साथ ही बच्चों और किशोरावस्था जो खाना चाहते हैं और उनके मित्र पहचानते हैं, और एक विस्तारित परिवार बैंटिंग के अनुकूल नहीं।

मुझे जन्मदिन की पार्टियों से निपटने की भी आवश्यकता है जहां लोग अपनी चाय के साथ केक की उम्मीद करते हैं। और, और भी, मुझे व्यापार के लिए मनोरंजन करते समय रात्रिभोज और कॉकटेल पार्टियों के लिए अच्छे दिखने वाले और स्वादिष्ट भोजन का उत्पादन करने की आवश्यकता है, जहां बैंटिंग ध्यान का उपयुक्त ध्यान नहीं है।
हालांकि, मेरे और मेरे परिवार के लिए बैंटिंग रास्ता खाने के लिए महत्वपूर्ण है। चूंकि हमने इस तरह से खाना शुरू कर दिया है, इसलिए मेरा पति अपने इंसुलिन खुराक को लगातार कम करने में सक्षम रहा है, और कई वर्षों से इंसुलिन निर्भरता से मुक्त है और सभी मधुमेह से संबंधित दवाओं से मुक्त है। हमारी अनौपचारिक रूप से गोद लेने वाली बेटी, एक उत्साही खिलाड़ी, स्थिर रक्त शर्करा को बनाए रखने के लिए उत्सुक है और खाने के इस तरीके से अतिरिक्त ऊर्जा लाती है।

गंभीर इंसुलिन-प्रतिरोध द्वारा पुरानी पुरानी भूख से प्रेरित मेरा अपना जीवनभर खाने वाला विकार, एक प्रबंधनीय कुरकुरा हो गया है - फरवरी 2014 में बैंटिंग शुरू करने के बाद से मैंने 25 किलोग्राम से अधिक खो दिया है (और मेरे रक्तचाप की दवा से बाहर निकलने में सक्षम हूं और मेरी थायराइड दवा को भी कम करें), और जब तक मैं स्वस्थ वजन पर वापस नहीं आ जाता, तब तक हारना जारी रखना चाहता हूं, जो दशकों तक की इच्छा है जो अंततः प्राप्त करने योग्य लगता है।
लेकिन इस तरह जीने के लिए प्रतिबद्धता की आवश्यकता है। कुछ विवाद करेंगे कि यदि आप इसे काम करते हैं तो बैंटिंग काम करता है, लेकिन यह काम करना एक चुनौती हो सकता है, क्योंकि यह अधिकांश त्वरित और आसान स्टेपल, अर्थात् चीनी और स्टार्च, विशेष रूप से रोटी और पास्ता को हटा देता है। तो सुविधाजनक खाद्य पदार्थों के प्रतिस्थापन के बिना, मैं जल्दी से ऊब जाना शुरू कर दिया और मेरे परिचित पसंदीदा याद किया।
 मुझे जल्द ही एहसास हुआ कि मैं कुछ असुविधाजनक, ध्यान देने योग्य आहार पर अजीब भोजन की तरह महसूस नहीं करना चाहता था, और न ही मैं अपने विस्तारित परिवार को वंचित होने की भावना महसूस करने के लिए मजबूर करना चाहता था ताकि मैं मेरे लिए काम करने का तरीका खा सकूं।
 
मुझे यह समझने आया कि बैंटिंग कुकबुक में जो कुछ मैं चाहता था वह सरल, त्वरित और परिचित व्यंजन था जिसे खाने के इस तरीके के लिए फिर से बनाया गया था। मैं हमेशा एक उत्सुक खाना बनाना चाहता हूं, और 2014 की शुरुआत के बाद से, जब मैंने अपने वजन और मेरे साथी के मधुमेह पर लाभ देखना शुरू किया, तो मैंने इस काम को जितना संभव हो सके दर्द रहित तरीके से बनाने के लिए दृढ़ संकल्प किया ताकि हम बैंटिंग जीवन शैली में रह सकें। मेरी नुस्खा की किताब उस प्रक्रिया से पैदा हुई थी और, हमारी खुशी के लिए, एक साल के भीतर अच्छी तरह से बिकने वाला पहला प्रिंट।
हालांकि, हम अपने अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों से पुस्तक की मांग को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे थे - दक्षिण अफ्रीका से बाकी दुनिया में डाक की लागत ने इसे प्रतिबंधित रूप से महंगा बना दिया। उसमें जोड़ा गया यह मान्यता थी कि कई लोग व्यंजनों की पोर्टेबल प्रतिलिपि चाहते थे ताकि वे उन्हें कहीं भी पका सकें। और इसलिए ऐप को किसी भी व्यक्ति के लिए आसानी से उपलब्ध कराने के लिए विकसित किया गया था, जिसमें मोबाइल फोन या अन्य समान पोर्टेबल डिवाइस है।
मुझे आशा है कि यह ऐप और यह रेसिपी जो आपको प्रदान करता है, आपको अपने परिवार के लिए एक आसान जीवनशैली बनाने में सक्षम बनाता है, चाहे किशोर अपने दोस्तों से बाहर निकलना न चाहें, पति परिचित खाद्य पदार्थों की चाहत रखता हो, या आप बस अपना खुद का संतुष्ट करना चाहते हैं एक व्यस्त दिन पर एक त्वरित सैंडविच की जरूरत है ...
अनिवार्य रूप से, मुझे उम्मीद है कि यह ऐप आपको एलसीएचएफ लाइफस्टाइल को और आसानी से रहने में मदद करेगा, जहां भी आप ...
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