LEO BOECK

ONZE GESCHIEDENIS

sinds 1927 onder het merk Leo Boeck

We bevinden ons momenteel in een nationaal uitbreidingsproject, via distributeurs uit verschillende kanalen, waarmee we met onze producten een steeds veeleisender wordende consument bereiken die de kwaliteit ervan waardeert en waardeert.

KWALITEIT

Bij Leo Boeck zorgen we voor een evenwicht tussen het produceren van ambachtelijke producten met moderne technologieën en technieken zoals het masseren van vlees, wat helpt om een ​​betere kwaliteit te bieden, in faciliteiten die voldoen aan de huidige regelgeving. Dagelijks ontvangen wij vers en geselecteerd vlees uit het land.

ONDERZOEK EN ONTWIKKELING

Wij zijn een dynamisch bedrijf dat, via onze R&D-afdeling, nieuwe producten en verbeteringen lanceert, zoals de eliminatie van allergenen, naast het feit dat ze glutenvrij zijn, die een aanzienlijk deel van de bevolking treffen.

ONZE PRODUCTEN

Onze knakworsten en cervela's zijn een maatstaf in de wereld van de horeca en onze klanten geven er de voorkeur aan vanwege hun onvergelijkbare smaak.
Gemaakt met 100% varkensvlees, zonder mechanisch gescheiden vlees en gevuld in natuurdarm.
Ze bevatten geen verdikkingsmiddelen zoals zetmeel, ze bevatten geen gluten, lactose of melkeiwit. We schrappen smaakversterkers zoals mononatriumglutamaat en carrageen, waardoor onnodige toevoegingen worden geëlimineerd.
Op deze manier verkrijgen wij in al onze producten een product van de hoogste kwaliteit.
Binnen onze kookworsten vind je nog meer verrassende varianten zoals onze Braadworst, Picantwurst of Malagueña.

Leo Boeckburgers worden gemaakt met vers vlees van edele stukken. Ons nieuwe lagedrukproductieproces zorgt voor een sponsachtigere textuur, waardoor we superieure sappigheid krijgen en dezelfde smaak behouden als altijd. Tot de specialiteiten behoren het klassieke varkensvlees met knoflook en peterselie, de Morunas, de pittige, of de verschillende rundvleessoorten, zoals het klassieke rundvlees, de oude koe of de Black Angus.

De verse worsten van Leo Boeck worden gemaakt met 100% varkensvlees, zonder mechanisch gescheiden vlees en gevuld in natuurdarm. Ze bevatten geen verdikkingsmiddelen zoals zetmeel, ze zijn glutenvrij, lactosevrij of melkeiwitvrij, zonder smaakversterkers zoals mononatriumglutamaat en zonder carrageen, waardoor onnodige toevoegingen voor een product van de hoogste kwaliteit worden geëlimineerd.

Alle verse worsten worden met de hand gemaakt, dus de weergegeven gewichten en afmetingen zijn bij benadering.

Pulled Pork Leo Boeck wordt gemaakt met varkensschouder, waarbij langdurig koken op lage temperatuur met kruiden wordt toegepast. Het wordt verkocht in trays van 1 kg voor de horeca en in trays van 180 g voor de detailhandel.

Bij Leo Boeck maken we ambachtelijk spek van topkwaliteit, gerookt op beukenhout.
We maken twee soorten spek: het natuurlijk gezouten en gerookte, en het gerookte, halfgekookte spek zonder zwoerd en zonder rundvlees. Voor beide soorten hebben wij stukken- en slice-formaat.

Leo Boeck oude worsten worden gemaakt met 100% varkensvlees, zonder mechanisch gescheiden vlees en gevuld in natuurdarm. Ze bevatten geen verdikkingsmiddelen zoals zetmeel, ze zijn glutenvrij, lactosevrij of melkeiwitvrij, zonder smaakversterkers zoals mononatriumglutamaat en zonder carrageen, waardoor onnodige toevoegingen worden geëlimineerd voor een product van de hoogste kwaliteit. natuurlijk, zonder het proces te versnellen, met als doel onevenwichtigheden in de PH, die verzuring veroorzaken, te voorkomen. Zo krijgen we een authentieke smaak.

Wij maken speciale verse sauzen met ingrediënten van de hoogste kwaliteit, voor een perfecte combinatie met onze worsten en hamburgers, maar ook voor andere gerechten zoals aardappelen, rijst of salades, enz.
De variëteiten zijn Mosterd, Tomaat, Salsa Brava, Diablo, Salsa Curry, Ranchera, Campera, Jardinera en onze versie van All i oli. We verpakken ze in verschillende formaten om consumptie te vergemakkelijken.