LEO BOECK

UNSERE GESCHICHTE

seit 1927 unter der Marke Leo Boeck

Wir befinden uns derzeit in einem nationalen Expansionsprojekt, indem wir über Vertriebshändler aus verschiedenen Vertriebskanälen mit unseren Produkten einen immer anspruchsvolleren Verbraucher erreichen, der deren Qualität schätzt und schätzt.

QUALITÄT

Bei Leo Boeck schaffen wir ein Gleichgewicht zwischen der Herstellung handwerklicher Produkte und modernen Technologien und Techniken wie der Fleischmassage, die zu einer besseren Qualität in Einrichtungen beiträgt, die den geltenden Vorschriften entsprechen. Wir erhalten täglich frisches und ausgewähltes Fleisch vom Land.

UNTERSUCHUNG UND ENTWICKLUNG

Wir sind ein dynamisches Unternehmen, das durch seine Forschungs- und Entwicklungsabteilung neue Produkte und Verbesserungen wie die Eliminierung von Allergenen auf den Markt bringt und darüber hinaus glutenfrei ist, von denen ein erheblicher Teil der Bevölkerung betroffen ist.

UNSERE PRODUKTE

Unsere Würstchen und Cervelas sind ein Maßstab in der Welt der Gastronomie und unsere Kunden bevorzugen sie wegen ihres unvergleichlichen Geschmacks.
Hergestellt aus 100 % Schweinefleisch, ohne Separatorenfleisch und gefüllt in Naturdarm.
Sie enthalten keine Verdickungsmittel wie Stärke, sie enthalten kein Gluten, Laktose oder Milcheiweiß. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat und Carrageene und verzichten so auf unnötige Zusatzstoffe.
Auf diese Weise erhalten wir bei allen unseren Produkten ein Produkt höchster Qualität.
Innerhalb unserer Brühwürste finden Sie weitere überraschende Sorten wie unsere Bratwurst, Picantwurst oder Malagueña.

Leo Boeck Burger werden aus frischem Fleisch aus edlen Stücken hergestellt. Unser neues Niederdruck-Produktionsverfahren erzielt eine schwammigere Textur, die uns eine überragende Saftigkeit verleiht und den gleichen Geschmack wie immer beibehält. Zu den Spezialitäten zählen das klassische Schweinefleisch mit Knoblauch und Petersilie, die Morunas, die scharfen oder die verschiedenen Rindfleischsorten, wie das klassische Rindfleisch, das Old Cow oder das Black Angus.

Die Frischwürste von Leo Boeck werden zu 100 % aus Schweinefleisch hergestellt, ohne Separatorenfleisch und im Naturdarm gefüllt. Sie enthalten keine Verdickungsmittel wie Stärke, sind glutenfrei, laktosefrei oder milcheiweißfrei, ohne Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat und ohne Carrageene, wodurch auf unnötige Zusatzstoffe für ein Produkt von höchster Qualität verzichtet wird.

Alle Frischwürste werden von Hand hergestellt, daher sind die von uns angegebenen Gewichte und Maße ungefähre Angaben.

Pulled Pork Leo Boeck wird aus Schweineschulter hergestellt, die lange bei niedriger Temperatur mit Gewürzen gegart wird. Es wird in 1-kg-Schalen für das Gastgewerbe und in 180-g-Schalen für den Einzelhandel verkauft.

Bei Leo Boeck stellen wir hochwertigen, handwerklich hergestellten Speck her, der mit Buchenholz geräuchert wird.
Wir stellen zwei Arten von Speck her: den natürlich gepökelten und geräucherten und den geräucherten, halbgegarten Speck ohne Schwarte und ohne Rindfleisch. Wir haben für beide Arten Stücke und Scheibenformate.

Die gereiften Würstchen von Leo Boeck bestehen zu 100 % aus Schweinefleisch, ohne Separatorenfleisch und sind in Naturdarm gefüllt. Sie enthalten keine Verdickungsmittel wie Stärke, sind glutenfrei, laktosefrei oder milcheiweißfrei, ohne Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat und ohne Carrageene, wodurch auf unnötige Zusatzstoffe für ein Produkt von höchster Qualität verzichtet wird. Wir belüften sie natürlich, ohne den Prozess zu beschleunigen, mit dem Ziel, Ungleichgewichte im pH-Wert zu vermeiden, die zu Säurebildung führen. Auf diese Weise erhalten wir einen authentischen Geschmack.

Wir stellen spezielle frische Saucen mit Zutaten höchster Qualität her, die perfekt zu unseren Würstchen und Hamburgern sowie zu anderen Gerichten wie Kartoffeln, Reis oder Salaten usw. passen.
Die Sorten sind Senf, Tomate, Salsa Brava, Diablo, Salsa Curry, Ranchera, Campera, Jardinera und unsere Version von All i oli. Wir verpacken sie in verschiedenen Formaten, um den Verzehr zu erleichtern.