LEO BOECK

私たちの歴史

1927 年以来 Leo Boeck ブランドで

当社は現在、さまざまなチャネルの販売代理店を通じて全国規模の拡大プロジェクトに取り組んでおり、品質を高く評価し評価するますます要求の厳しい消費者に当社の製品を届けています。

品質

レオ・ボエックでは、現在の規制に準拠した施設で、より良い品質の提供に役立つ肉のマッサージなどの最新のテクノロジーやテクニックを使用して、職人による製品を生産するバランスを確立しています。全国から厳選した新鮮なお肉を毎日入荷しております。

調査と開発

当社は、研究開発部門を通じて、グルテンフリーに加えて、多くの人々に影響を与えるアレルゲンの除去などの新製品や改良品を発売するダイナミックな企業です。

当社の製品

当社のフランクフルトとセルベラはホスピタリティの世界のベンチマークであり、その比類のない風味がお客様に好まれています。
豚肉を100％使用し、肉を機械的に分離せず、天然ケーシングに詰めています。
デンプンなどの増粘剤、グルテン、乳糖、乳タンパク質は含まれていません。グルタミン酸ナトリウムやカラギーナンなどの風味増強剤を使用せず、不必要な添加物を排除しています。
このようにして、当社のすべての製品の中で最高品質の製品が得られます。
調理済みソーセージの中には、ブラートヴルスト、ピカントヴルスト、マラゲーニャなど、他にも驚くべき種類のソーセージが入っています。

レオ・ボエックのハンバーガーは、高貴な部位の新鮮な肉を使用して作られています。新しい低圧製法により、スポンジ状の食感を実現し、いつもと変わらぬ風味を保ちながら、ジューシーな味わいを実現しました。名物料理の中には、ニンニクとパセリを添えた古典的な豚肉、スパイシーなモルーナス、または古典的な牛肉、老牛、ブラックアンガスなどのさまざまな種類の牛肉があります。

Leo Boeck のフレッシュ ソーセージは 100% 豚肉で作られており、機械的に肉を分離することなく、天然ケーシングに詰められています。デンプンなどの増粘剤は含まず、グルテンフリー、乳糖フリー、乳タンパク質フリーで、グルタミン酸ナトリウムなどの調味料やカラギーナンも含まず、不必要な添加物を排除した最高品質の製品です。

新鮮なソーセージはすべて手作業で作られているため、表示される重量と寸法はおおよその値です。

プルドポーク レオ ボエックは豚肩肉をスパイスを加えて低温で長時間調理して作ります。ホスピタリティ向けには 1 kg トレイで、小売向けには 180 g トレイで販売されます。

Leo Boeck では、ブナ材で燻製した最高品質の職人技のベーコンを製造しています。
当店では、自然塩で燻製したベーコンと、皮や牛肉を使わずに半調理した燻製ベーコンの2種類を作っています。どちらのタイプでもピースとスライス形式をご用意しております。

レオ・ボエックの熟成ソーセージは豚肉を 100% 使用し、肉を機械的に分離せず、天然ケーシングに詰めています。デンプンなどの増粘剤を含まず、グルテンフリー、乳糖フリー、乳タンパク質フリーで、グルタミン酸ナトリウムなどの調味料やカラギーナンも含まず、最高品質の製品を作るために不必要な添加物を排除しています。当然のことながら、酸性度の原因となるPHの不均衡を避けることを目的として、プロセスを加速することなく。このようにして、本物の味が得られます。

ソーセージやハンバーガー、ポテト、ライス、サラダなどの他の料理との完璧な組み合わせのために、最高品質の食材を使用して特別なフレッシュソースを作ります。
種類は、マスタード、トマト、サルサ ブラバ、ディアブロ、サルサ カレー、ランチェラ、カンペラ、ジャルディネラ、そして私たちのバージョンの All i oli です。消費しやすいように、さまざまな形式でパッケージ化しています。