LEO BOECK

LA NOSTRA STORIA

dal 1927 con il marchio Leo Boeck

Attualmente siamo in un progetto di espansione nazionale, attraverso distributori di diversi canali, raggiungendo con i nostri prodotti un consumatore sempre più esigente che ne valorizza e apprezza la qualità.

QUALITÀ

In Leo Boeck stabiliamo un equilibrio tra la produzione di prodotti artigianali e tecnologie e tecniche moderne come il massaggio della carne, che aiuta a fornire una migliore qualità, in strutture conformi alle normative vigenti. Riceviamo quotidianamente carni fresche e selezionate della campagna.

RICERCA E SVILUPPO

Siamo un'azienda dinamica che, attraverso il nostro dipartimento di ricerca e sviluppo, lancia nuovi prodotti e miglioramenti come l'eliminazione degli allergeni, oltre all'assenza di glutine, che colpiscono una parte significativa della popolazione.

I NOSTRI PRODOTTI

I nostri wurstel e cervelas sono un punto di riferimento nel mondo dell'ospitalità, e i nostri clienti li preferiscono per il loro sapore ineguagliabile.
Prodotto con carne suina 100%, senza carne separata meccanicamente e insaccato in budello naturale.
Non contengono addensanti come amido, non contengono glutine, lattosio e proteine ​​del latte. Facciamo a meno degli esaltatori di sapidità come il glutammato monosodico e la carragenina, eliminando così gli additivi non necessari.
In questo modo otteniamo un prodotto di altissima qualità in tutti i nostri prodotti.
All'interno delle nostre salsicce cotte troverai altre varietà sorprendenti come il nostro Bratwurst, Picantwurst o Malagueña.

Gli hamburger Leo Boeck sono realizzati con carne fresca proveniente da pezzi nobili. Il nostro nuovo processo di produzione a bassa pressione ottiene una consistenza più spugnosa, che ci conferisce una succosità superiore, mantenendo lo stesso sapore di sempre. Tra le specialità abbiamo il classico maiale con aglio e prezzemolo, i Morunas, quelli piccanti, o le diverse varietà di manzo, come il manzo classico, la vecchia mucca o il Black Angus.

Le salsicce fresche Leo Boeck sono prodotte con carne suina al 100%, senza carni separate meccanicamente e insaccate in budello naturale. Non contengono addensanti come amido, sono senza glutine, senza lattosio, senza proteine ​​del latte, senza esaltatori di sapidità come il glutammato monosodico e senza carragenine, eliminando inutili additivi per un prodotto di altissima qualità.

Tutte le salsicce fresche sono fatte a mano, quindi i pesi e le misure che mostriamo sono approssimativi.

Il Pulled Pork Leo Boeck è realizzato con spalla di suino, alla quale viene applicata una lunga cottura a bassa temperatura con spezie. Viene venduto in vaschette da 1 kg per l'Hospitality e in vaschette da 180 g per il Retail.

Da Leo Boeck produciamo pancetta artigianale di alta qualità, affumicata con legno di faggio.
Produciamo due tipi di pancetta, quella stagionata al naturale e affumicata, e quella semicotta affumicata senza cotenna e senza carne di manzo. Disponiamo di pezzi e formato a fette per entrambe le tipologie.

Le salsicce stagionate Leo Boeck sono prodotte con carne suina al 100%, senza carni separate meccanicamente e insaccate in budello naturale. Non contengono addensanti come amido, sono senza glutine, senza lattosio, senza proteine ​​del latte, senza esaltatori di sapidità come il glutammato monosodico e senza carragenine, eliminando additivi inutili per un prodotto di altissima qualità. naturalmente, senza accelerare il processo, con l'obiettivo di evitare squilibri del PH, che causano acidità. In questo modo otteniamo un sapore autentico.

Produciamo salse fresche speciali con ingredienti di altissima qualità, per un perfetto abbinamento con le nostre salsicce e hamburger, e per altri piatti come patate, riso o insalate, ecc.
Le varietà sono Senape, Pomodoro, Salsa Brava, Diablo, Salsa Curry, Ranchera, Campera, Jardinera e la nostra versione di All i oli. Li confezioniamo in diversi formati per facilitarne il consumo.