प्रामाणिक खाद्य उत्सव एपीपी
ऑटेंटिका एक रचनात्मक स्थान है जिसमें हम प्रतिभाशाली, लेकिन साथ ही गहराई से जिज्ञासु दिमागों को एक साथ लाते हैं, जो गैस्ट्रोनॉमी और खाद्य उद्योग से, स्वास्थ्य, खेल, विज्ञान, प्रौद्योगिकी की दुनिया में अन्य विषयों के पेशेवरों के साथ मिलकर प्रतिबिंबित और निर्माण करते हैं। , कला, दर्शन, राजनीति, संगीत, वास्तुकला, संचार या पोषण, अन्य। यह सामाजिक चिंतन के लिए एक मंच है, प्रयोग की एक प्रयोगशाला है, एक ऐसा स्थान है जिसमें गैस्ट्रोनॉमी और खाद्य उद्योग हमारे समाज के अन्य प्रमुख नेताओं के साथ मिलकर भोजन के माध्यम से एक नई चेतना विकसित करने में योगदान करते हैं।
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