Recetas Guatemaltecas

查賓食譜。

危地馬拉是一個擁有20多種文化的國家，每種文化的食物種類繁多，還有許多其他菜餚是融合或引進外國美食而產生的。

典型的菜餚更容易找到，而禮儀菜餚在某些情況下會更加保守。

目前已知的 Chapina 食品是祖傳食品和歐洲食品，特別是西班牙美食的結合。

儘管並非所有危地馬拉廚房都明確採用西班牙美食，但許多成分、香料或方法都受到了影響。

祖傳食物或原始危地馬拉食物通常以玉米為主，不僅是玉米餅，還有例如飲料、差事、玉米粉蒸肉等。玉米在危地馬拉土地上是神聖的，它結合了多種選擇，無論是甜的還是鹹的。

在 https://delemp.com/recetas/temas/recetas-guatemaltecas/ 找到 Chapin 食譜