Recetas Guatemaltecas

Recettes Chapine.

Le Guatemala est un pays avec plus de 20 cultures, il existe également une grande variété d'aliments appartenant à chaque culture, ainsi que de nombreux autres plats issus de la combinaison ou de l'introduction de la cuisine étrangère.

Les plats typiques se trouvent plus facilement, tandis que les plats d'apparat sont un peu plus réservés dans certains cas.

La nourriture Chapina telle qu'elle est actuellement connue est une combinaison de nourriture ancestrale et de cuisine européenne, en particulier de cuisine espagnole.

Bien que la cuisine espagnole ne soit pas explicitement présente dans toutes les cuisines guatémaltèques, de nombreux ingrédients, épices ou méthodes ont été influencés.

La nourriture ancestrale ou la nourriture guatémaltèque d'origine est généralement à base de maïs, pas seulement des tortillas, mais par exemple des boissons, des courses, des tamales, etc. Le maïs est sacré dans les terres guatémaltèques, il est associé à de multiples options, qu'elles soient sucrées ou salées.

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