Bihari Thela

Bihari Thela'da, kişisel Bihari mutfağı bölgemizi, geleneksel pişirme yöntemlerine ve ortak yemek mirasımızın mirasına yenilikçi bir gastronomik yaklaşımla sunmak istiyoruz. Dahası, Bihari mutfağının yeniden canlanmasına yardımcı olmayı ve kendine özgü tatları ve kendine özgü bölgesel karakterini dünyayı aydınlatmasına izin vermeyi kişisel bir meydan okuma olarak görüyoruz.

İmza yemeklerimiz, kökleri Champaran'a dayanan ünlü bir yemek olan Champaran eti; Litti Chokkha; ve pişmiş toprak kapta yapılan ve bu yemeğe eşsiz lezzetini veren geleneksel bir köri olan Handi tavuğu. Ayrıca Malai tostu, Chai ve Gulab Jamun servis ediyoruz.