Aneesa's Buffet Restaurant

Aneesa’s Buffet Restaurant est la chaîne de restaurants à la croissance rapide dans le monde entier. Il propose une gamme d'entrées, d'articles divers, de caris, de pizzas et de desserts à un prix fixe. Ses restaurants contemporains peuvent accueillir des centaines de personnes et gérer de nombreuses fonctions et événements.
Cette application est développée pour gérer toutes les données liées aux demandes des clients, à la gestion du personnel, aux stocks et à l'analyse statistique.
L'idée de l'application est que chaque fois qu'une demande ou une réservation est envoyée par le client, celle-ci sera montrée au responsable, ce dernier l'attribuant au personnel en fonction de la nature de la demande. En parallèle, le système de gestion du personnel gérera également le personnel.
Caractéristiques:
1. Formulaire de plainte relative à des aliments / maladie avec statut et plainte exportée et envoyée par courrier électronique.
2. Le registre des accidents et des incidents doit être numérisé
3. Contrôles réguliers, y compris la mise en œuvre de la liste de contrôle
a) Vérifications quotidiennes du personnel
b) Contrôle de la salade, des sauces et des desserts
c) Journal de maintien à chaud (plat principal et entrées)
d) Journal quotidien de cuisson et de refroidissement
e) Module de listes de contrôle de température de réfrigérateur / congélateur
4. Contrôles et calendriers de nettoyage, y compris la mise en œuvre de la liste de contrôle
a) Contrôles quotidiens de nettoyage des toilettes (hommes, femmes, handicapés)
b) Contrôles quotidiens de nettoyage pour les sorties au sous-sol, aux casiers et à l'arrière
c) Contrôles de nettoyage quotidiens pour le restaurant, le buffet et la machine à crème glacée
d) Contrôles de nettoyage quotidiens pour l'élimination des déchets alimentaires et les entrepôts secs
e) Contrôles de nettoyage quotidiens pour les stations de préparation de salades et les nettoyages en profondeur hebdomadaires
f) Contrôles de nettoyage quotidiens pour les stations de sauté (quotidiens, hebdomadaires et bimensuels)
g) Contrôles de nettoyage quotidiens pour la station de pizza et grillades (quotidien, hebdomadaire, bimensuel)
h) Contrôles de nettoyage quotidiens pour Chef’s Station (quotidien, hebdomadaire, bimensuel)
i) Contrôles de nettoyage quotidiens pour la station de friture (quotidien, hebdomadaire, bimensuel)