Aneesa's Buffet Restaurant

El restaurante buffet Aneesa es la cadena de restaurantes de rápido crecimiento en todo el mundo. Ofrece una gama de entrantes, artículos diversos, curries, pizzas y postres por un precio fijo. Sus restaurantes contemporáneos tienen capacidad para cientos de personas y administran muchas funciones y eventos.
Esta aplicación está desarrollada para administrar todos los datos relacionados con las consultas de los clientes, la administración del personal, el inventario y el análisis estadístico.
La idea de la aplicación es que cada vez que el cliente envíe una consulta o una reserva, se la mostrará al gerente, el gerente se la asignará al personal según la naturaleza de la solicitud. En paralelo el sistema de gestión de personal también gestionará al personal.
caracteristicas:
1. Formulario de queja de alimentos / enfermedades con estado y queja exportada y enviada por correo electrónico.
2. Formulario de libro de registro de accidentes e incidentes a digitalizar.
3. Controles regulares incluyendo la implementación de la lista de verificación
a) Cheques informativos diarios del personal
b) Preparación de ensaladas, salsas y postres.
c) Registro de temperatura de retención en caliente (plato principal y entrantes)
d) Registro diario de cocción y enfriamiento
e) Módulo de listas de control de temperatura de frigorífico / congelador
4. Verificaciones y horarios de limpieza, incluida la implementación de la lista de verificación
a) Chequeos diarios de limpieza de inodoros (caballeros, señoras, deshabilitados)
b) Verificaciones diarias de limpieza para sótanos, depósitos y salidas traseras
c) Comprobaciones diarias de limpieza para el área de restaurante, área de buffet, máquina de crema de hielo.
d) Comprobaciones diarias de limpieza para la eliminación de residuos de alimentos y almacenes secos
e) Verificaciones diarias de limpieza para estaciones de preparación de ensaladas y limpiezas semanales
f) Comprobaciones de limpieza diarias de las estaciones de sofrito (diarias, semanales, quincenales)
g) Comprobaciones diarias de limpieza para la estación de pizza y parrilla (diaria, semanal, quincenal)
h) Comprobaciones diarias de limpieza para la estación del chef (diaria, semanal, quincenal)
i) Comprobaciones diarias de limpieza para la estación de freír (diaria, semanal, quincenal)