Leardini Liquori Shop

Leardini 利口酒已經流傳了四代。祖先是多梅尼科，然後是安東尼奧，然後是萊昂納多，現在是毛羅管理著這個獨特的手工藝作坊。這一現實，即使很小，也歸功於 Leardini 家族長期以來保持的熱情和堅韌，以及深入了解直接採集的草藥特性和代代相傳的輸液配方的能力到一代。 Leardini 家族擁有那些繼續使用古老技術、尊重大自然想要的時代的毅力。這不是懷舊，也不是狂熱。考慮到“一切都和現在”的時代，這是一種經驗和一種健康的瘋狂。為此，您在 Leardini 利口酒中找不到人工香料或添加染料。產量有限，只為那些能體會到正品味道的人準備。
在 Leardini 家族中，自從年輕的 Domenico 在法國瑞士碰碰運氣幫助留在蒙特費爾特羅中心小鎮聖里奧的貧困家庭以來，利口酒就一直在家裡。回來後，他和兒子安東尼奧一起開發了許多利口酒，但只為家人生產或送給朋友。戰後，安東尼奧的兒子萊昂納多也很窮，但在意大利重生後，他決定嘗試小製作以謀生。
年輕的萊昂納多銷售了他父親安東尼奧前幾年開發的一些產品。因此，在房子下面的小工坊裡誕生了四種利口酒，他賣給經過聖利奧的遊客。
列奧納多終生未婚：作為一個家庭，他擁有自己的利口酒，直到 88 歲，他一直致力於此。然而，他希望通過他的侄子 Mauro 繼續他的生意，按照他自己已經遵循了近 60 年的古老利口酒傳統。毛羅以他叔叔萊昂納多的方式恢復了生產，不再是在聖利奧，而是在阿菲勒，這是一個靠近聖貝內代托和聖斯科拉斯蒂卡修道院的微型村莊，距離蘇比亞科幾公里，坐落在辛布魯尼山脈的山坡上.聖弗朗西斯科 (San Leo) 和聖貝內代托 (Affile) 之間的一種精神結合，他的第一個奇蹟發生地。
生產方法
古老的利口酒傳統認為，根據不同的配方將草藥搗碎、壓碎並在研缽中混合。砂漿的使用具有古老的傳統，幾個世紀以來，各種材料被用於其組成：硬石、大理石、鐵、銀、銅、木材、赤陶、陶瓷、青銅。歷史上使用最多的當然是青銅砂漿，它是在歐洲各地的作坊中使用與微型鐘相同的模具鍛造的。今天 Leardini Liquorificio 使用相同的技術！我們有一個青銅研缽，我們仍在使用，使用它可以讓草藥保留強烈的香氣和有益成分。我們的生產分為各種經過精心研究的步驟，以確保香氣和天然成分保持完整。最重要的是，我們觀察到了正確的香醋時間，即植物達到其最大物質含量的最佳時刻。然後，根據要製備的利口酒，通過不同的秘密程序，我們開發出配方。
實驗室
Liquorificio Artigianale Leardini 位於 Affile 鎮的歷史中心，在那裡您仍然可以感受到聖本尼迪克特的影響，他在很小的時候就在這個地方創造了他的第一個奇蹟。
Affile 生活在本篤會修道院的陰影下，這些修道院被雕刻在岩石中，並被建造成與自然和諧相處的強大結構。
一代又一代的僧人幫助提煉了時代進步的產品。他們只使用周圍自然提供給他們的元素。