Endi

ENDi Burger & Coffee'nin arkasında dört kişilik bir aile var. Her aile üyesi bu restoranın konseptine kendi yöntemleriyle katkıda bulunmuştur.

Junior e’nin hamburger tercihi, ev mutfağında çok çeşitli deneylere ve dolayısıyla lezzetli ve yenilikçi kreasyonlara yol açtı. Bu, kısa sürede bu yeni hamburger tariflerini dünya ile paylaşma arzusuna yol açtı.

Papa N’nin kahveye olan tutkusu, Zürih’teki bir kahve kavurmahanesinde geçirdiği 15 yıllık deneyime dayanmaktadır. Orada aniden tanınmış bir kahvenin gururlu sahibi olma arzusu doğdu. Bir uzman olarak babasının takdir edeceği yüksek kaliteli bir kahve sunmak onun hayaliydi. Bu, çekirdeklerini en sıkı kalite kontrollerine tabi tutan ve en iyi kahve lezzetini garanti etmek için sofistike kavurma süreçleri kullanan Seattle’s Best Coffee ile iş birliği ile sonuçlandı. Bu nedenle eNDi Burger & Coffee, bu markayı kahve dükkanı formatında İsviçre'deki ilk yemek şirketi olarak tanıtmaya karar verdi.

Mama D’nin mutfak lezzetleri konusundaki ustalığı ve taze hazırlanmış ev yapımı yemeklere olan sevgisi de kendilerine ait bir aile restoranına sahip olma arzusuna katkıda bulundu. Turizm sektöründeki görevi sayesinde çok seyahat etme ve uluslararası mutfakları tatma fırsatı buldu. Mama D mutfak sanatını bir tutku olarak keşfetti ve kendi restoranının hayalini kurmaya başladı. Bu çeşitli ve uluslararası tarifleri, tıpkı evde olduğu gibi, Mama'nın yolunda taze ve yerinde hazırladı.

küçük kız, patates kızartmasına olan sevgisi ve annemin özenle hazırladığı yemeklerle yemekte arkadaşlarını tamamladım. Ancak heyecanlı ve lezzetli tarifler talep ettiği ve aynı zamanda uzun bekleme sürelerini kabul etmediği için talepleri en yüksek seviyededir. Yemek ve yemek pişirmeye bu kadar büyük bir hevesle eNDi Burger & Coffee'nin açılmasına ailedeki herkes adına karar verildi.

Deney yapma ve yeni tatlara olan ilgisi eNDi konseptine mükemmel bir şekilde uyan baş şef Remo Nussbaumer ile birlikte aile, kendi restoranlarının hayallerini gerçeğe dönüştürmeyi başardı. Eğitimli bir aşçı ve deneyimli bir serbest meslek sahibi olarak, eNDi'nin yenilikçi fikirlerini belirli ve dikkatli bir şekilde koordine edilmiş tariflerde uygulamak için gerekli bilgi birikimine katkıda bulunur.