Endi

เบื้องหลัง eNDi Burger & Coffee คือครอบครัวสี่คน สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนมีส่วนร่วมในแนวคิดของร้านอาหารนี้ในแบบของตัวเอง

ความชอบของจูเนียร์สำหรับเบอร์เกอร์นำไปสู่การทดลองมากมายในครัวที่บ้านและยังเป็นการสร้างสรรค์ที่อร่อยและสร้างสรรค์ ในไม่ช้าสิ่งนี้นำไปสู่ความปรารถนาที่จะแบ่งปันสูตรเบอร์เกอร์ใหม่เหล่านี้กับคนทั้งโลก

ความหลงใหลในกาแฟของ Papa N ย้อนกลับไปถึงประสบการณ์ 15 ปีในโรงคั่วกาแฟในเมืองซูริค ทันใดนั้นความปรารถนาก็เกิดขึ้นที่จะเป็นเจ้าของกาแฟที่มีชื่อเสียงอย่างภาคภูมิใจ เป็นความฝันของเขาที่จะนำเสนอกาแฟคุณภาพสูงซึ่งพ่อของเขาในฐานะนักเลงจะประทับใจ ส่งผลให้เกิดความร่วมมือกับ Seattle’s Best Coffee ซึ่งกำหนดให้เมล็ดของมันผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดที่สุดและใช้กระบวนการคั่วที่ซับซ้อนเพื่อรับประกันรสชาติกาแฟที่ดีที่สุด ดังนั้น eNDi Burger & Coffee จึงตัดสินใจแนะนำแบรนด์นี้เป็น บริษัท จัดเลี้ยงแห่งแรกในสวิตเซอร์แลนด์ในรูปแบบร้านกาแฟ

ความสามารถพิเศษด้านการทำอาหารของ Mama D’s และการชื่นชอบอาหารโฮมเมดที่ปรุงสดใหม่ยังส่งผลให้เกิดความปรารถนาที่จะมีร้านอาหารของครอบครัวเป็นของตัวเอง ด้วยการทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทำให้เธอมีโอกาสเดินทางท่องเที่ยวมากมายและชิมอาหารนานาชาติ Mama D ค้นพบศิลปะการทำอาหารเป็นความหลงใหลและเริ่มใฝ่ฝันถึงร้านอาหารของเธอเองซึ่งเตรียมสูตรอาหารนานาชาติที่หลากหลายเหล่านี้สดใหม่และในสถานที่เช่นเดียวกับที่บ้านในแบบของมาม่า

สาวน้อยฉันปัดเพื่อนของเธอในมื้ออาหารด้วยความรักของเธอในการทอดและอาหารที่แม่เตรียมมาอย่างดี อย่างไรก็ตามความต้องการของเธอสูงที่สุดเนื่องจากเธอต้องการสูตรอาหารที่น่าตื่นเต้นและอร่อยและในขณะเดียวกันก็ไม่ยอมรับเวลารอนาน ด้วยความกระตือรือร้นในการทำอาหารและทำอาหารจึงตัดสินใจเปิดร้าน eNDi Burger & Coffee ในนามของทุกคนในครอบครัว

ร่วมกับหัวหน้าพ่อครัว Remo Nussbaumer ซึ่งมีความกระตือรือร้นในการทดลองและสนใจในรสชาติใหม่ ๆ เข้ากันได้ดีกับแนวคิดของ eNDi ครอบครัวจึงสามารถเปลี่ยนความฝันของร้านอาหารของตัวเองให้เป็นจริงได้ ในฐานะผู้ปรุงอาหารที่เรียนรู้และเจ้าของบ้านอิสระที่มีประสบการณ์เขามีส่วนให้ความรู้ที่จำเป็นในการนำแนวคิดใหม่ ๆ ของ eNDi ไปใช้ในสูตรอาหารที่เป็นรูปธรรมและประสานกันอย่างรอบคอบ