Endi

Achter eNDi Burger & Coffee staat een gezin van vier. Elk gezinslid heeft op zijn eigen manier bijgedragen aan het concept van dit restaurant.

De voorkeur van Junior e voor hamburgers leidde tot een breed scala aan experimenten in de huiskeuken en dus ook tot smakelijke en vernieuwende creaties. Dit leidde al snel tot de wens om deze nieuwe burgerrecepten met de wereld te delen.

De passie van Papa N voor koffie gaat terug tot 15 jaar ervaring in een koffiebranderij in Zürich. Daar ontstond plotseling de wens om de trotse bezitter te worden van een bekende koffie. Het was zijn droom om koffie van hoge kwaliteit aan te bieden, die zijn vader als connaisseur zal waarderen. Dit resulteerde in de samenwerking met Seattle's Best Coffee, dat zijn bonen aan de strengste kwaliteitscontroles onderwerpt en geavanceerde brandprocessen gebruikt om de beste koffiesmaak te garanderen. Daarom besloot eNDi Burger & Coffee dit merk te introduceren als eerste horecabedrijf in Zwitserland in het coffeeshop-formaat.

Mama D's talent voor culinaire hoogstandjes en liefde voor vers bereide zelfgemaakte gerechten droegen ook bij aan de wens om een ​​eigen familierestaurant te hebben. Dankzij haar baan in de toeristenindustrie had ze de kans om veel te reizen en internationale keukens te proeven. Mama D ontdekte culinaire kunst als een passie en begon te dromen van haar eigen restaurant, dat deze diverse en internationale recepten vers en op locatie, net als thuis, op Mama's manier bereidt.

klein meisje ik rondde haar vriendinnen bij de maaltijd af met haar liefde voor friet en de zorgvuldig bereide maaltijden van mama. Haar eisen zijn echter de hoogste, want ze eist ook spannende en smakelijke recepten en accepteert geen lange wachttijden. Met zoveel enthousiasme voor eten en koken werd namens iedereen in de familie besloten om eNDi Burger & Coffee te openen.

Samen met chef-kok Remo Nussbaumer, wiens enthousiasme voor experimenten en interesse in nieuwe smaken perfect past bij het eNDi-concept, slaagde de familie erin om hun dromen van een eigen restaurant waar te maken. Als geleerde kok en ervaren zelfstandige verhuurder brengt hij de nodige knowhow in om de innovatieve ideeën van eNDi in concrete en zorgvuldig op elkaar afgestemde recepten om te zetten.