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伊麗莎·萊斯利 (Eliza Leslie) 在她的紙杯蛋糕食譜中使用了杯子的尺寸,並寫道:「杯子應該容納大約半品脫」。這就解釋了英文名「cup cake」的由來。紙杯蛋糕最初是在錫模中烘烤的,後來又在杯子或小羊中烘烤。紙杯蛋糕具有甜味,在這方面與也有鹹味變體的其他類似鬆餅不同。杯子蛋糕由幾乎相同的成分組成,但在微波爐中的杯子中烘烤。據信,這種蛋糕罐大約在 2008 年就已經存在,在美國特別受歡迎。