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Eliza Leslie usó el tamaño de la taza en sus recetas de magdalenas y escribió: "Las tazas deben contener aproximadamente media pinta". Esto explica el nombre en inglés "cup cake". Los cupcakes se horneaban inicialmente en moldes de hojalata, pero luego en una taza o ramquin. Los cupcakes tienen un sabor dulce y en ese sentido se diferencian de los muffins, por lo demás similares, que también tienen variantes saladas. El Mug cake consta de casi los mismos ingredientes pero se hornea en una taza en el microondas. Se cree que este molde para pasteles existe aproximadamente desde 2008 y es particularmente popular en los EE. UU.