Gustomare

Çevrimiçi sipariş verin ve yemeklerinizi doğrudan evinizden alın veya satış noktasında kitap koleksiyonu yapın.
Uygulamamızı indirin, kaydolun ve lezzetli menümüze göz atın.

Merhaba, ben Andrea, ben bir aşçıyım ve karım Rachele ile birlikte Gustomare'yi sadece balıktan oluşan bir gastronomi yönetiyorum.
Çocukluğumdan beri yemek yapmayı hep sevmişimdir. Büyükannemin hamuru çekmesini veya büyükbabamın ızgarada eti pişirmesini izlemek beni çok mutlu etti. Kendine hiç aşçı demeyen annem, sade mutfağıyla ham maddeyi zenginleştiren temiz tatları takdir etmemi sağladı.
Otelcilik okulundan sonra kariyerime başladım ve kelimenin tam anlamıyla bu harika işe aşık oldum, birkaç yıl sonra ve farklı otel ve restoranlarda çalışmış olsam da, vardiyalar ve yorucu koşullar beni meslekten nefret ettirdi ve bu yüzden kendi mesleğimi açmaya karar verdim. kendi yeri. Görev çok zordu: En büyük tutkumu, yemek dünyasında bir lüks olan bana "normal" bir yaşam sağlayacak çalışma programları ve ritimlerle uzlaştırmam gerekiyordu.
Böylece Gustomare doğdu.
Klasik gastronomi değil. Her şeyden önce Pazar günü kapalıyız ve bu bizi diğerlerinden farklı kılıyor .... yenilikçi pişirme teknikleri, kaliteli hammaddeler, mutfaktaki birçok teknoloji (bir başka tutkum) Gustomare'yi kendi türünde benzersiz kılıyor.
Beslenme ve spor konusunda çok tutkulu olan eşim Rachele ile yerel üreticilerden gelen organik malzemelerle denemeler yaptım, orijinalliklerini takdir ettim ve böylece balık ve sote sebzelerle organik bütün yazıldığından Kuskus Kuskus gibi vazgeçilmez hale gelen yemekler yarattım.
Hep birlikte gelişmeye çalışıyoruz ve deneyerek, deneyerek ve çalışarak her zaman yeni bir şeyler arıyoruz, çünkü bizim de ekşi mayalı ekmek ve tatlı yaptığımızı öğrendiğimizde sizleri hayretler içinde görmek en büyük mutluluğumuz.