Gustomare

Commandez en ligne et recevez vos plats directement chez vous ou réservez le retrait en point de vente.
Téléchargez notre application, inscrivez-vous et parcourez notre délicieux menu.

Salut, je m'appelle Andrea, je suis cuisinière et avec ma femme Rachele, je gère Gustomare une gastronomie de poisson uniquement.
Depuis que je suis enfant, j'ai toujours aimé cuisiner. J'étais ravi de voir ma grand-mère tirer la pâte, ou mon grand-père cuire la viande sur le gril. Ma Maman, qui ne s'est jamais qualifiée de cuisinière, avec sa cuisine simple m'a fait apprécier les saveurs franches, celles qui subliment la matière première.
Après l'école hôtelière, j'ai commencé ma carrière et je suis littéralement tombé amoureux de ce merveilleux métier, même si après quelques années et après avoir travaillé dans différents hôtels et restaurants, les horaires et les conditions épuisantes m'ont fait détester le métier, j'ai donc décidé d'ouvrir mon propre place. La mission était très difficile : il fallait concilier ma plus grande passion avec des horaires et des rythmes de travail qui me permettraient une vie « normale », ce qui est un luxe dans le monde de la restauration.
Ainsi est né Gustomare.
Pas la gastronomie classique. Tout d'abord, nous sommes fermés le dimanche et cela nous distingue déjà des autres .... des techniques de cuisson innovantes, des matières premières de qualité, beaucoup de technologie dans la cuisine (une autre de mes passions) rendent Gustomare unique en son genre.
Avec Rachele, mon épouse, très passionnée de nutrition et de sport, j'ai expérimenté les ingrédients bio de producteurs locaux, appréciant leur authenticité et créant ainsi des plats devenus incontournables comme le Cous Cous d'épeautre entier bio aux poissons et légumes sautés.
Ensemble nous essayons de nous améliorer et nous cherchons toujours quelque chose de nouveau en essayant, expérimentant et étudiant, car notre plus grande joie est de vous voir émerveillé lorsque vous découvrirez que nous fabriquons aussi du pain au levain et des desserts.