Tavuk Kümes EPEF Hesaplama

Prestaties zijn erg belangrijk bij de vleeskuikenfokkerij. Er worden verschillende berekeningen gemaakt om de prestaties over de hele wereld te bepalen. De meest gebruikte prestatiecriteria bij de vleeskuikenfokkerij zijn de waarden FCR en EPEF. Prestaties worden berekend op basis van deze waarden, wat een belangrijk criterium is voor veel bedrijven in de wereld, en efficiëntie wordt geëvalueerd.

De vleeskuikenhouderij in ons land gebeurt veelal volgens de productiemethode die we contractproductie noemen. Bedrijven leveren kuikens, voer en andere diensten aan fokkers. Aan het einde van de looptijd betaalt het de boer op basis van de prestatie. FCR en EFEF zijn erg belangrijk bij het evalueren van deze prestatie.
EPEF is de afkorting van de woorden European Efficiency Productivity Factor.

Het werd aan het Turks doorgegeven als de Europese productiviteitsindex. Nogmaals, het is een belangrijke waarde in de vleeskuikenfokkerij. In feite is het een criterium dat naar voren kwam bij de detectie van de ontoereikendheid van de FCR-waarde bij het berekenen van de efficiëntie.

Bij het berekenen van de productiviteit door naar FCR te kijken, werd geen rekening gehouden met criteria zoals gemiddeld levend gewicht, gemiddelde slachtleeftijd en sterftecijfer. Als resultaat leek een koppel met een FCR van 1.600 maar een gemiddeld levend gewicht van 1.750 kg efficiënter dan een koppel met een gemiddeld levend gewicht van 1.700 kg maar met een gemiddeld lichaamsgewicht van 2.450 kg. De tweede optie voor het bedrijf was echter winstgevender dan dat de FCR hoger was. Ook hier waren de mortaliteit en de gemiddelde slachtleeftijd belangrijk. Met het oog hierop ontstond EPEF.