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जोश
खानपान की दुनिया के बारे में भावुक, मैंने हमेशा अपने पेशेवर करियर की शुरुआत उद्योग में सर्वश्रेष्ठ के बाद की है, व्यापार के गुर सीखकर और इस नौकरी के लिए आपके पास जो प्यार होना चाहिए।
मैं जिन प्रथम गुरुओं का अनुसरण करता हूं, वे हैं पाओलिनी ब्रदर्स, क्लासिक पिज्जा के विश्व चैंपियन, जो इस क्षेत्र के लिए जुनून को देखते हुए, पहले क्षण से ही मेरा स्वागत स्नेह के साथ करते हैं और मुझे इस मार्ग पर चलने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
इटली और फिर सिरैक्यूज़ में कुछ वर्षों के बाद, विभिन्न रेस्तरां में एक पिज़्ज़ा शेफ के रूप में, 2005 में मेरा साहसिक कार्य पिज़ोलेरिया टिका में शुरू हुआ, जहाँ मैंने वर्षों से संचित सभी अनुभवों को क्रियान्वित किया, कुछ जादुई और अनोखा बनाया। सिरैक्यूज़ का दिल।
आज भी, पिज़्ज़ोलेरिया टिका सबसे अच्छे पिज़्ज़ा और बहुत कुछ के लिए शहर का संदर्भ बिंदु है ...
2012 में मैंने अपना पहला कमरा खोला और 2019 में हम आस-पास के कमरे खरीदते हैं ताकि हमें बाढ़ आ जाए और जनता को उपस्थिति में हमारे पिज्जा का स्वाद लेने और विश्राम और आनंद में एक शाम बिताने का अवसर मिले।