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7 mar. 2024
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Pasión

Apasionado del mundo de la restauración, siempre he iniciado mi carrera profesional siguiendo a los mejores del sector, aprendiendo los trucos del oficio y el amor que hay que tener por este trabajo.
Los primeros maestros a los que sigo son los hermanos Paolini, campeones mundiales de la pizza clásica, quienes, al notar la pasión por este sector, me acogen desde el primer momento con cariño y me animan a seguir este camino.
Después de unos años por Italia y luego en Siracusa, como pizzero en varios restaurantes, en 2005 comenzó mi aventura abriendo en Pizzoleria Tica, donde puse en acción toda la experiencia acumulada a lo largo de los años, creando algo mágico y único en el corazón de Siracusa.
Aún hoy, Pizzería Tica es el punto de referencia de la ciudad para la mejor pizza y más...
En 2012 abro mi primera sala y en 2019 compramos las salas contiguas para inundarnos y ofrecer al público la oportunidad de saborear nuestras pizzas en presencia y pasar una velada de relax y convivencia.
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