Mixiton

ELA afecta a todas las funciones motoras del cuerpo, y la parálisis ganando gradualmente los músculos de la deglución.

Los pacientes se ven obligados a comer con texturas adaptadas. Las capacidades sensoriales y estado psicológico luego se ven afectados por este modo de alimentación.

En 9 de 10 casos, el uso de gastrostomía (operación quirúrgica de una abertura en el estómago) es esencial para asegurar una ingesta mínima de calorías y evitar la pérdida de peso significativa.

Es tan común que los pacientes experimentan más divertido para comer, y la desnutrición riesgo y el aislamiento.

Teniendo en cuenta esta situación y pedir ayuda muchos cuidadores, la ARSLA desea comprometerse con los pacientes y sus cuidadores para que puedan preservar el placer de la mesa y seguir compartiendo una comida con la familia o entre amigos. Así nació el proyecto original de un concurso gastronómico dedicado a la picada y la renta mixta: Mixiton, el placer de la tabla que se encuentra.