Achahada

Achahada dernek, tüm Müslümanların Fransız yasalarına göre hayvan seçimi, kesim ve işleme açısından dini kurallara saygıyı garanti ederek helal (yasal) et yeme hakkını korumayı amaçlamaktadır. ve katı hijyen kuralları; Fransa'daki Müslümanların ahlaki ve kolektif çıkarlarının savunulması, Fransız yasalarına saygı gösterirken Müslüman geleneğinin ve dini uygulamaların korunması.

Achahada mezbahalarda etin kimliğini doğrulayan ve sıkı kontrol ile doğrulama yapan bir organdır. Achahada'nın kasap dükkanı ve mezbahası yok. Helal gıda ürünleri için kesimhanelere ve işleme merkezlerine hizmet vermektedir.